黄梅雨季在连续多日的闷热下到来了！
没有一天体感湿度是低于50的！
作为葡萄酒爱好者，我忍不住发愁，
家里的葡萄酒接下来该怎么保存呢？
那我们今天就来简单讲讲，
最适宜葡萄酒储藏的温度和湿度条件！
葡萄酒储藏的理想温度
葡萄酒的最佳储藏温度为恒温 10 ~15 。温度不稳定变化，会使得口感粗糙欠细腻，影响葡萄酒品质。
温度过低，会让葡萄酒成熟变得非常缓慢，严重时，会造成葡萄酒发生冻害。
而温度过高，会使葡萄酒成熟速度过快，减少葡萄酒的寿命；同时会让葡萄酒中的单宁和多酚类物质被过度氧化，导致口感寡淡。
葡萄酒储藏的理想湿度
湿度的影响主要在于软木塞，我们通常认为湿度在60～70%是比较合适的。
湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，加速酒的氧化，导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶时也很容易断裂。
而湿度过高的话，霉菌有可能会感染软木塞，导致葡萄酒变质。此外，湿度过高还会导致酒标受损变皱，你也不想在重要客人来的时候拿出一瓶酒标皱巴巴甚至还带着霉点的葡萄酒吧。
在瓶盖这方面，说到底，我们早晚要过渡到螺旋盖，因为我们的运输和贮藏条件与传统西方国家完全不一样。
埃德华兹酒庄旗下就有多款白葡萄酒已经开始使用螺旋盖，与软木塞相比，螺旋盖的品质更加均一，储存方便，而且透氧率可控又稳定持久，可以更好地保证每一瓶葡萄酒的最佳口感。
来自LFE酒庄的经验
LFE在中国的航空公司客户，无论是机场贵宾室还是机舱用酒，都使用螺旋盖的葡萄酒。橡木瓶塞很容易受到空气压力和湿度的影响而渗漏或者难以打开。因此螺旋盖除了方便，也能保证质量。
除此之外，我们曾经有个客户，找到一瓶放在仓库7～8年的白葡萄酒，螺旋盖的。但是竟然没有氧化，跟新鲜葡萄酒差不多！从此以后我们就又多了一个忠实的螺旋盖支持者啦！
因 此，
一般家里的贮存条件根本无法达到陈酿的要求！不用对娇贵的木塞过于执着，螺旋盖完全可以大大降低葡萄酒因储藏条件不达标而报废的概率。
都是真金白银买的，买回来当下就喝了吧！好酒当下给你的快乐跟你瞎折腾“陈酿”二十年以后再喝的快乐真的是一样的！
小贴士：红葡萄酒侍酒温度在10到18度之间，白葡萄酒在8到13度之间，起泡酒在6到10度之间。适当的温度可以提升酒的香气，柔化单宁，使口感变得顺滑哦！
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