9月1日,由公司自主研发、纯手工制作的月饼在局员工餐厅限量发售,6分钟内一抢而空(每天限量发售100个!),不少小伙伴表示“来晚了”。
我们的月饼不只是上面印了三航LOGO的普通月饼,背后的故事,既是脑力活更是体力活。
秉持着“首发必须成功”的念头,员工餐厅胡大厨立下军令状,确保馥满酒家招待任务和月饼研发两手抓,从饼皮研制、甜度比例、馅料配比以及研磨度等反复测试,经过口味组一轮又一轮的筛选,最终在十几种备选中,确定了目前上市的六种口味。期间经历数次失败,胡大厨也想过放弃,可是一想到这是对公司、对员工双赢的举措,咬着牙又冲上了研发第一线,做到了每一款月饼都有物超所值的惊喜。
我们的月饼食材绿色健康、无任何添加剂,为了确保过硬品质和良好口感,口味组分常温、冷藏不同存放环境开展破坏性试验,最终确定了冷藏三天最佳赏味期。临近发售前几天,几位资深吃货都有点扛不住了,笑哭着表示“几天内胖了好几斤”。
在首发名单中,有广受欢迎的蛋黄流心,有国风系列的酒酿桂花,有自主创新的青梅飘香,更有富有网红气息的的藤椒牛肉等口味,六款月饼风格迥异,口感层次丰富,尽可能满足不同人群的喜好。接下来,如何选配LOGO,如何配色,如何包装成为宣传组的头等大事。在集思广益,多轮比价后,三航月饼终于闪亮登场了。

文字、视频:林琳
图片、编辑:张佳璐

