皮尔蒙特新列级
巴伐酒庄
巴伐家族用环保的方法在 Castiglione Falletto，Agliano 和 Cocconato 的农庄种植葡萄园， 世代酿造品质卓越且风格独特的葡萄酒。
位于 COCCONATO，环绕着小教堂的葡萄园
Cocconato，是巴伐（Bava）家族历史开始的地方，历史悠久的罗马式小教堂俯瞰着葡萄园，在这里 诞生了我们的 Stradivario，以及其他卓越的白葡萄酒和本地原生的红葡萄酒。
在Agliano Terme的Pianoalto庄园里，山丘上阳光温暖的葡萄园孕育了我们的
巴贝拉 Barbera Libera。
在意大利语中，Libera意为自由：不受木材和习俗的束缚。
Libera是我们全新的巴贝拉红葡萄酒，仅在不锈钢桶中熟化，拥有巴贝拉红葡萄酒所有的力量感和芳香。
标签为：PianoAlto农舍屋顶上的风向标。
葡萄采自Agliano Terme的PianoAlto庄园最年轻的葡萄藤。
我们的 Pianoalto 庄园拥有极好的巴贝拉葡萄园, 聚集在小山上的农场周围, 俯瞰着山谷中美丽的 Agliano村庄和温泉。
Libera巴贝拉产自于位于山顶上肥沃的葡萄园，产出于最新种植的葡萄藤。它们都是在瓶中陈酿而成。
这间农场生产的葡萄酒都来自于Monizzarato Astigiano最经典的地区--Nizza地区的村庄，这里的葡萄酒享誉盛名且具有高度代表性。
GRAPE - ORIGIN:
100% Barbera 100%巴贝拉
葡萄园：位于Agliano d’Asti，Crena地区）的年轻葡萄园。
海拔：250米
土壤：石灰石
栽培方式：低高登式 - spurred cordon low
酿酒工艺:
在不锈钢桶中发酵。上市前装瓶，并在瓶中陈酿而成。
特点:
深邃的红宝石红色，香气：浓郁的野生西梅，黑樱桃果酱，胡椒。口感：甜美的红色水果; 由于低酸度和均衡的酒精含量从而获得令人惊叹的圆润口感。
Cascina Scarrone庄园位于Castiglione Falletto村的边缘，致力于我们的内比奥罗葡萄酒的酿造和陈酿，其中最为突出的是产量稀少的
巴罗洛(Barolo Cru Scarrone)葡萄酒。
我们希望我们的巴罗洛红葡萄酒喝起来就是单纯的 Castiglione Falletto的巴罗洛。非常期待！
我们希望巴罗洛红葡萄酒能够表达出内比奥罗的真正灵魂，而不受思想流派的影响。
一部分在50hl橡木桶，一部分在旧橡木桶中熟化至少3年。非凡的酒香散发出香料、紫罗兰、可可、松露的芬芳。
土壤是风土的灵魂，但葡萄树最重要部分在其根部。当看到一棵葡萄树时，我们肉眼所能看到的并不是那么重要。而土壤提供给葡萄根部能量和气候及日照，才能生产出丰硕的果实。
土壤和内比奥罗的相结合使Castiglione Falletto不仅仅在地理位置上是巴罗洛地区的中心地带。在这里我们有自己的农场，尊重当地的原始风土，并其给酒赋予自己的个人风格。
我们希望我们的巴罗洛红葡萄酒喝起来就是单纯的 Castiglione Falletto的巴罗洛。非常期待！
GRAPE - ORIGIN:
100% Nebbiolo100％内比奥罗葡萄
葡萄园：来自卡斯提里奥内·法列多的葡萄园
海拔：300 米
土壤：白色石灰石和粘土
栽培方式：居由式 - guyot
酿酒工艺:
发酵浸渍在桶中持续15天，马洛 - 乳酸发酵后立即利用最近完成的发酵的温度和减少外部环境影响。 在冬季结束时，为了控制它的力量，一部分在50hl橡木桶，一部分在旧橡木桶中熟化至少3年。
特点：
在内比奥罗，花青素的颜色很容易释放并保持细腻。 然而，巴罗洛从生命的第一年开始，就有一种奇妙的石榴红色， 芬芳的香料，紫罗兰，可可，松露的气味。 这是一款非常棒的葡萄酒，这得益于其卓越的单宁，随着年龄的增长而口感更加柔滑。
自2016年秋季以来，位于斯卡罗诺葡萄园（Cru Scarrone）中心的卡斯提里奥内·法列多（Castiglione Falletto）葡萄酒产区在酒窖中新增六个5000升葡萄酒大酒桶。
这些全新的酒桶由卡斯泰拉尔费罗（Castell'Alfero）地区酒桶制造商“Fabbrica Botti Gamba”精心制作，代表了皮埃蒙特地区的卓越工艺。
将葡萄酒密封于这些枫丹白露（法国北部小镇）木桶中进行发酵，成就了意大利西北部皮埃蒙特大区巴罗洛法定产区的优质葡萄酒“Scarrone（斯卡罗诺）”独一无二的优雅和风味。
