YUSHIAN BANANA PUREE
Frozen sweetened banana pure 宇仕安急冻香蕉果泥
原产地：法国
哥斯达黎加，危地马拉，厄瓜多尔，品种为卡文迪什的香蕉 厄瓜多尔：是世界上最大香蕉生产国和出口国，被誉为“香蕉之国”，那边出产的香蕉果粒硕大饱满、甜度适中可口（这两排字也是换行的，也要注意前面对齐）
香蕉泥97.1%，糖，酸化剂:柠檬酸E330，抗氧化剂:抗坏血酸E300
25± 2°白利度（Brix ）
BANANA puree
宇仕安速冻香蕉果泥运用广泛，适合各式蛋糕，面包，精致小西点，冰激凌，酸奶等等，各种烘焙用途
香蕉吉布斯特
BANANA
1.1巧克力甘纳许
250g 淡奶油
180g 宇仕安香蕉果茸
30g 宇仕安柠檬果茸
340g 宇仕安黑巧克力
90g 黄油
1.2香蕉吉布斯特
165g 淡奶油
30g 柠檬汁
170g 宇仕安香蕉果茸
110g 蛋黄
30g 糖
35g 玉米淀粉
25g 鱼胶片
160g 蛋清
100g 糖
1.3巧克力布朗尼
1000g 黄油
1500g 糖
1000g 蛋黄
2000g 宇仕安黑巧克力
30g 泡打粉
1000g 低筋粉
10根 新鲜香蕉
香蕉吉布斯特
制作方法：1.1淡奶油+香蕉果茸+柠檬果茸煮开后倒入巧克力里面后搅拌均匀，再放入黄油均质均匀
1.2淡奶油，柠檬汁，香蕉果茸加热，蛋黄加糖加玉米淀粉，煮至82度后加入泡好的鱼胶片，蛋清加糖打发后，两种料拌匀
1.3黄油和黑巧融化后加入糖，鸡蛋拌匀，最后加入过筛的蛋糕粉泡打粉和新鲜香蕉拌匀
BANANA PUREE
BANANA puree
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