Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC
ROSETTA
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
Rosetta是皮埃蒙特的亲生女儿，根据传统而非潮流，甜葡萄酒酒精含量低（5.5%体积），气泡小，香气浓郁。
对于那些还不了解它的人来说，Rosetta是一个令人愉快的惊喜：一款充满活力的葡萄酒，如此香甜，带有浓郁的玫瑰香气，你会从一开始就喜欢它。它是特殊场合的理想之选，也是用水果蛋糕和糖果搭配来完成一顿饭的理想之选。
标签上是犬蔷薇（狗蔷薇），它的主要香气比其他任何东西都好出色。
葡萄品种：
100% Malvasia of Schierano
葡萄园：
Albugnano, Pino d’Asti and Castelnuovo
海拔：
300米a.s.l.
土壤：
白色石灰岩，大黄沙层，含海洋化石和表层白垩。
葡萄藤训练技术：
葡萄酒酿造：
葡萄酒酿造从冷浸两天新鲜榨过的葡萄汁开始，然后再放入葡萄酒压榨机：因此， 从一开始就具有强烈的香味和漂亮的颜色。倒出后，必须保存在低温的钢罐中，直到发酵，发酵可以在收获后的几个月内进行。
特点：
樱桃红，有点花冠。野玫瑰和草莓香气，甜而平衡，单宁略明显，但不影响酒的愉悦感。自然活泼，口感平衡。