众所周知，酿酒是一件需要时间的事，在这期间，影响葡萄酒风味的因素有很多。智利的初秋，在葡萄的成熟之后采收之前， 让我们看看有哪些方面造就了葡萄酒的香气？
VINEYARD
葡萄园
作家乔什·斯特恩（Josh Stern）说过：“葡萄酒中自有真理，只是酒标上从来不会把其中的真理标示出来。”
了解葡萄酒的香气，是解读真理的第一步。尽可能地分辨出葡萄酒的每一种味道可以帮助我们更好地理解这款葡萄酒的性格和风土。
葡萄品种
长相思的青草味、黑皮诺的玫瑰味、佳美娜的胡椒味……这些特有的味道就是葡萄品种的标签，让人在品尝时很容易按图索骥，依靠记忆分辨出大致的葡萄酒品种，这也是葡萄酒的香气王国中最容易让人理解的部分，你可以在LFE珍藏系列中的典型品种里找到对应的风味，
土壤类型
葡萄根部往底下深扎，从土壤里汲取养分，再向葡萄输送营养物质，果实中自然就有了土壤的烙印。
如：马乌莱谷的沙质土壤中生长的葡萄所酿的酒往往香气更加馥郁并且优雅，相较之下肥土土壤里产出的葡萄风味就较淡。在葡萄酒盲品中，我们会看到侍酒师们仅仅依靠“闻”就能确定大致产区，如：莱达谷的矿物气息、科尔查瓜谷的花岗岩气味，这种有“迹”可循，便是土壤留下的风味线索。
气候变化
作为“靠天吃饭”的产业之一，大到培育和生产方面，小到葡萄酒的风味，都会受到气候的影响。降雨过多，气味容易寡淡；天气过于凉爽，可能会增加青涩的风味，而气候温暖又会让葡萄酒更为甜美。
如何在不断变化的气候下找到保持葡萄酒平衡和优质的方法，这也是LFE一直在努力的方向。
HARVEST SEASON
采收季，进行时
LFE酒庄新一年的采收工作在井然有序地进行中，果农们穿梭于硕果累累的葡萄藤之间，逐棵进行采收。
从风土的选择到葡萄的种植，从葡萄酒的酿造到风味的设计，每一步我们都精益求精，只为带来风味最好的智利美酒。
葡萄采收团队
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