正所谓“紫蟹霜肥秋纵好”，又到了一年秋天，大家都吃过螃蟹了嘛！饱满的蟹膏蟹黄，鲜嫩的蟹腿蟹螯，再搭配上一杯精致新鲜的白葡萄酒，这经典搭配的好滋味已经不用多说，但今年，我们整点不一样的！
随着南北方天气的大幅度降温，走在路上都觉得冷飕飕的！根据小编的生活经验，这种天气下，清蒸螃蟹上桌不久后就会面临逐渐变凉的局面，大大影响了蟹味的鲜美。
深秋的螃蟹到底怎么吃才过瘾？
鲜香浓郁的香辣蟹！安排！
这能搭配葡萄酒嘛？
一起来看看吧！
超级简单的香辣蟹做法在这里
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材料：螃蟹两斤、料酒、生抽、白糖、盐、豆瓣酱、海鲜酱、干辣椒、花椒、蒜瓣、葱花、生姜。
制作方法：螃蟹处理干净，对切。锅里放入油和香料，小火炸出香味后加入豆瓣酱继续煸香，放入螃蟹爆炒三分钟后，加入料酒生抽等调味品继续翻炒三分钟后即可出锅。如果喜欢内容更丰富的话就加入提前焯水煮熟的莴笋、藕片和年糕即可。
葡萄酒搭配看这里
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香、辣、鲜、脆，微辣的汁水与螃蟹的鲜味融为一体，瞬间赶走深秋的凉意！要说饮品怎么搭，不需要碳酸饮料的刺激，更不要厚实的酒类带来的腻味，口感精致且果味活泼的起泡酒，才是绝佳的好拍档！柔顺的酒液滑过喉咙，酒精带来微微的暖意，口感给人无尽的回味！
瓦多干型起泡葡萄酒
LFE Vado Brut
以100%的霞多丽葡萄酿成，散发出茉莉花的香氛，成熟的水果香气如青苹果、梨、菠萝及淡淡的白桃果香甜美的融合在一起。丰富持久的气泡带来活泼的口感，酸度精致，入口的瞬间就能突显螃蟹的鲜嫩。余味中成熟柑橘风味与轻微的烘烤味结合非常迷人。鲜辣的螃蟹与其完美配合的同时，带来更丰富的味觉体验！
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适宜的葡萄酒可以最大程度体现出餐点的风味！
说说这个秋天，你用什么酒配的螃蟹呢！
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