葡萄酒如何安全过冬？记住这几点轻松搞定~

冬季，北方供暖之后，室温一般会升至20摄氏度以上，如果想继续在室温下保存红酒，注意一定要远离热源，特别是不要放在暖气片附近。

因为超过30°的环境，会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破坏酒的品质。严重的话，葡萄酒中的果香会完全被煮熟的蔬菜和酱油味取代，变得不值得饮用。在南方，也要注意不要把葡萄酒放在空调直吹的地方，一开一关容易产生温差，导致酒塞出现热胀冷缩的变化。

葡萄酒储存的理想湿度控制在60-70%，不宜超过80%。但如果家里采用地热取暖，或者长时间开着空调，室内空气干燥，容易使木塞干裂。

最好采取45度倒立的角度，让酒液充分接触木塞，保持木塞的潮湿度不至于干裂。为提高空气湿度，可以在旁边放一块湿毛巾。如果家中没有酒柜，那么储藏葡萄酒最佳地点是衣橱，没想到吧？避光、温度相对不高且恒温。

不管是冬季还是夏季，都是不建议放在地下室或者是冰箱。有一些地下室会受到梅雨季节的影响，有很大的霉味，不宜储存葡萄酒。而冰箱里本身湿度比较高，再者本身也会放一些蔬菜或者是调料之类的，长期跟葡萄酒放在一起的话，异味会通过瓶塞的缝隙浸入到葡萄酒中，从而影响酒的风味。毕竟，谁想喝白萝卜味的葡萄酒呢？

原木塞

从上面几点就能看出来，所谓的原木塞其实可以说是BUG最多的一种瓶塞。相比之下，螺旋盖的密封性能就很好，能减少环境对葡萄酒的影响，也可以让葡萄酒慢慢在瓶子里成熟。

如果坚持要用塞子的话，随着科技的进步，现在也有不少的合成塞，在各种环境条件下的质量都比起原木塞稳定很多，能避免葡萄酒氧化损坏。

特级珍藏霞多丽

如果你对葡萄酒的储藏很费心，那就购买螺旋盖的葡萄酒吧，一劳永逸！比如LFE的特级珍藏霞多丽。螺旋盖的葡萄酒在湿度和异味这两个方面的优势毋庸置疑。相比软木塞，螺旋盖可以保证酒的品质更稳定，透氧率可控，更好地保证了葡萄酒的最佳口感。只要保持好温度的变化，就可以让您在冬天也喝上口感新鲜的白葡萄酒！