之前我们每次说到葡萄酒的配餐，大都说的是比较西式的饮食，例如白葡萄酒配意面，红葡萄酒配牛排，起泡酒配奶酪。但实际上，中国人的日常饮食里真的很少吃这些。
说到吃，那还是火锅，锅包肉，宫保鸡丁，蛋卷，蝴蝶酥，红糖糍粑才是日常！但这些可以搭配红酒么？这就来给您说道说道！
（还没开始说道小编其实就已经饿了并且叫了一份外卖）
四川火锅/烧烤♡黑皮诺葡萄酒
夏日炎炎，空调房里吃上一顿火锅或是烤肉，以热制热才是真正的勇士！牛油与肉类本身的油脂感结合，带着滚烫的温度在舌尖炸开，香辛料给味蕾带来复杂的层次感！
拿出冰镇过后的玛利亚黑皮诺葡萄酒配餐，带着馥郁的新鲜红色浆果的香气，淡淡的石墨矿物味道伴随着橡木桶陈酿后带来的隐约的雪松和咖啡的香气，与重口味的烧烤火锅搭配起来是一绝！单宁和酸度非常精致，解腻降温的同时令人口舌生津！
红烧肉/锅包肉♡西拉葡萄酒
中秋佳节将至，又到了回家大鱼大肉的节日！柔滑浓郁的酱汁包裹着肥肉相间的五花肉，亦或是经过高温油炸后肉香四溢的猪里脊，哪一个都是心头好！
配上一杯玛利亚西拉葡萄酒，让我更满足的多吃几口！受风土影响，浓郁的西拉展现出了黑莓、橄榄、烟草、矿物质等多层香气，白胡椒的香料味道令人为之着迷。与偏甜口味的肉菜在口中融合，增加丰富的层次感，适当的酸度与结构感带走油腻！
白灼时蔬/清蒸海鲜♡长相思葡萄酒
实在没有胃口，那就吃点清淡又新鲜的海鲜和蔬菜！高温蒸汽下瞬间熟的柔嫩多汁的海鲜，简单调料就能发挥食材鲜味的翠绿时蔬，不用过分的烹调，保留食物原本的清爽味道！
再加上冰箱里刚取出来的玛利亚霞多丽葡萄酒，金黄的酒液散发出柑橘、新鲜桃子、香甜的菠萝和木瓜的芳香，顿时令人心情大好！橡木桶陈酿带来的优雅雪松和香草清香更是丰富了口感，活泼的酸度还可以充分体现出食材的鲜甜！
蛋卷/蝴蝶酥♡甜白葡萄酒
闲暇时光，备上几个香甜可口的蛋卷，酥脆甜蜜的蝴蝶酥，不用费心准备奶酪，也可以享受这一杯LFE晚收甜白葡萄酒！
浓郁的杏子香味，来自维欧尼的桃子香气和来自长相思的柑橘味道完美匹配。贵腐菌带来的蜂蜜味给这款酒增加了甜蜜的层次感。在法国橡木桶中陈酿了四个月，带有烘焙的香气和坚果风味，为中式点心丰富了香气和口感！整体口感新鲜，酸度均衡，好吃不甜腻！
LFE ▍埃德华兹酒庄
葡萄酒&中餐
WINE & Chinese Food
结语
其实中式的餐食和甜点与葡萄酒真的是天作之合！中式菜肴中偏油腻的菜搭配葡萄酒中的精致酸度与结构感就是完美平衡；清淡的中餐也可以与长相思这类清爽的葡萄酒互相配合；果味和甜味较重的葡萄酒也不会抢了中式甜点的风头。
但最重要的一点还是，尊重自己的口味，喝的开心最重要！希望LFE的葡萄酒，可以一如既往的给您带来愉悦的口感与体验！为了这一点，我们会一直努力酿造出更高质量的葡萄酒！
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