引言 .
我们了解到，由于过度种植、缺水和普遍存在的兔子啃食的问题，智利最著名的葡萄酒产区之一—卡萨布兰卡谷，正在面临着酿酒师们的大规模撤离。
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DROUGHT
干旱
”
目前智利葡萄种植最大的转变之一是向南方的大规模迁移。简而言之，酿酒师必须去水资源充沛的地方，这种趋势正逐渐蔓延到全国各地。
“干旱正在影响圣地亚哥以北的所有地方，”安杜拉加酒庄的出口总监Eugenio Ponce认为，“未来30年，智利的葡萄园将主要分布在南部，我们将看到更多来自南部地区的葡萄酒。”
由于缺水，生产者正在收拾行囊，开始寻找新的葡萄产区。对于蒙特斯酒庄和白银酒庄来说，这并不是一个新的问题，它们很早之前就一直尝试在智利最南端的巴塔哥尼亚酿造葡萄酒。
还有少数人准备将酒庄全数转移到智利外围。但是取决于酿酒厂的所在地，就运输成本和途中葡萄酒可能发生的氧化风险而言，这几乎没有意义。
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CASABLANCA
卡萨布兰卡
”
卡萨布兰卡谷是感受这一迁移地震影响的一个地区。尽管这里有卓越的葡萄酒，但随着生产商成群结队地撤离该地区，前往莱达、利马里和科尔查瓜，它的未来仍悬而未决。
“卡萨布兰卡曾经是出类拔萃的产区，是第一个受到真正海洋影响而被探索的山谷。但现在它在水资源方面存在很多问题，可以说是非常干燥。在过去的两年里，我们把所有的葡萄都从卡萨布兰卡转移到了科尔查瓜。”拉菲罗斯柴尔德集团在智利的前哨巴斯克酒庄首席执行官Philippe Rolet说。
令业界感到沮丧的是，卡萨布兰卡葡萄酒的质量是一流的，尤其是长相思。把这一切抛在脑后的感觉就像一场悲剧。
Rolet认为：“卡萨布兰卡葡萄酒和以往一样好，现在甚至有更多的玩家进入了。”
拉博丝特酒庄的首席执行官Charles de Bournet正是因为这个原因而感到痛苦。“关于是否离开卡萨布兰卡谷，我们已经讨论了10年。但每一次我们品尝了葡萄酒以后还是觉得我们不能离开，他们太好了。”
此外，根据de Bournet的说法，导致土地枯竭的不仅是缺水，还有霜冻，和一些不寻常而且浑身是毛的嫌疑者。
“
RABBIT
兔子
”
“兔子正在成为卡萨布兰卡的一个大问题。他们从吃葡萄开始，然后开始吃树干。它们已经失控了，因为那里又热又干，他们没有别的东西可以吃。”
苏蒂尔酒庄对于离开卡萨布兰卡搬到科尔查瓜的这一决定并不后悔，那里霜冻的风险较小，啮齿类小动物也更少。“这里的葡萄产量是卡萨布兰卡的三倍！”Nicolas Sutil说。
然而，一家酒厂准备为卡萨布兰卡鞠躬尽瘁。根据泰瑞贵族酒庄的酿酒师Marcelo Garcia的说法，他们计划留在山谷中。
“卖掉和搬走很容易，更难的是留在该地区并进行投资，努力为子孙后代改善它。”“我们减少了种植面积，因此产量更低，葡萄更浓缩。几年前，大家都在利马里谷，然后在六七年后，因为缺乏最佳水源就离开了。现在，同样的事情正在卡萨布兰卡发生。我们在那里拥有优质的资源，所以我们希望保留这些努力，而不是简单地离开。”
“
OVER PLANTING
过度种植
”
在Garcia看来，真正的问题不是缺水，而是过度种植。“如果政府不限制任何一个地区可以种植的公顷数，那么酿酒师无论走到哪里都会面临同样的困境。这是人满为患的问题。”
埃米利亚纳有机葡萄酒庄的酿酒师 Noelia Orts 完全同意：“我们喜欢卡萨布兰卡，但是那里种的植物太多了！”
她说：“我们将缩减种植面积，并且减少产量。未来，卡萨布兰卡谷只会被用于我们的高端葡萄酒。”
“
LFE
对于我们来说
”
随着人们对卡萨布兰卡谷失去信心，智利的冷凉品种和其葡萄酒的产量将会下降，主要是长相思、霞多丽和黑皮诺。
但同时也增加了人们对莱达谷的关注度。在莱达谷，这已经反映在葡萄价格的涨幅中，所有可用的葡萄都已经售出。
LFE在莱达谷有两片成熟的葡萄园：距离海岸线8公里的卡尼罗葡萄园和距离海岸线仅有2公里的阿塔莱雅葡萄园，具有充分的生产优质冷凉品种的实力。凭着多年的经验，我们有信心成为莱达谷的领导者。
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