第岚特级初榨橄榄油
公众号ID：Tierra_EVOO
大蒜焗大虾
- 4人份 -
小贝菜谱-Recipe
Ingredients
食材配料
草虾（我用了厄瓜多尔虾）
300g
大蒜
1头
干辣椒
3-5个
新鲜欧芹（切碎）
2勺
第岚特级初榨橄榄油
150ml
盐 （或海盐）
少许
黑胡椒粉
少许
你还可以根据个人喜好和量调整食谱哦！
Instructions
烹饪步骤
① 首先我们准备食材：剥虾皮，剥去剩下头部和尾部，然后把大蒜全部剥好皮切片，干辣椒切段，欧芹切碎待用
② 现在开始准备预热铁柱锅（如果没有铁柱锅也可以用平底锅，最好有点深度的锅哦）把第岚特级初榨橄榄油倒入锅里，7分热后放入切好的蒜片煸香，接着放干辣椒煸香，大概问到蒜香味就可以把剥好的虾放入锅里，听到“滋滋”的声音，煸香，轻轻搅拌
③ 虾很容易熟，所以放入锅里轻轻搅拌后就开始放入少许盐和黑胡椒粉，胡椒粉即可
④ 焗好的大虾就可以装盘了，转盘后放入刚刚备好的欧芹碎，撒在上面可以增加大蒜焗虾的风味，同时还可以去腥哦，现在可以开始享用咯！
Tips：
如果想把大蒜焗虾的酱汁都吃好，你可以配上法棍🥖或者喜爱的面包，蘸着吃～很可口，另外这个大蒜焗虾🦐得趁热吃，简直太美味了！
--小贝厨房
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