sdsd雅集汇感恩各界朋友的帮助与支持， 一直本着“服务以心，品质为本”的宗旨。积极倡导“健康、养生、绿色”的膳食理念，旨在保障您饮食健康的同时，也能让您品味到优质食材最原始的味道。
sdsd现推出日式铁板烧系列，希望带给您“眼前一亮”的感动与惊艳！
一、铁板烧的历史
sdsd铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常殖民于世界各地，由于船员整日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
二、日式铁板烧的特色
1、厨房、餐桌合二为一
sdsd日式铁板烧最大的特色是把厨房搬到外面，就是将厨房与餐桌进行改革。可以说是食客与厨师距离最近的一种料理方式。和客人面对面的进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。这样一来，厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当场享用。
2、原料新鲜、调味清淡
sdsd铁板烧制作时，讲究新鲜、原汁原味。所以食材必须新鲜，且事先不能腌制加工，是通过高热的铁板快速烹调成熟，以保留其本身的营养和味道。并且在料理过程中，厨师的基本配料只选择橄榄油、黄油、黑胡椒、盐等等。
3、眼见为实、吃的放心
sdsd原料从生至熟的整个过程都在食客眼前完成。铁板烧每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都一览无余。对食客来说，食材新鲜与否、卫生程度，一眼就能辨别。
4、视觉和味觉的超强享受
sdsd铁板烧的厨师，除了精湛的烧烤技艺之外，还要肩负“侍应生”、“讲解师”、“表演者”的身份。不仅要关照手中的料理，还需要适时与客人交谈。更重要的还是“Show Time”！烧烤的间歇，料理师即兴用手中的刀、叉、铲、调味瓶等，表演出令人眼花缭乱的杂耍动作。在不大的操作台旁不断为客人上演“惊险”、“刺激”的刀光剑影。食客一半是享受美食，一半是欣赏表演。
5、身份象征，尊贵享受
sdsd进入中国以来，日式铁板烧一直以高端就餐形式展现，主要以高档餐厅为主。铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式。
sdsd吃铁板烧是财富和地位的象征。并且拥有了“贵族饮食”的定位。直到今天仍被认为是日本料理的最高境界。
6、专业的团队给您最优质的服务
雅集汇为您提供的厨师团队，是与日式料理推广协会合作的专业厨师，所在团队曾获得“双手万能”的美誉。曾经给许多国家领导人做过“私人定制”。也为诸多演艺明星提供过服务，如：成龙、黎明、Anglelabady、黄晓明等等。专业的团队给您带来至尊的服务！
左：日本料理海外推广协会会长 中：上海日本料理协会会长金井三郞 右：日本料理海外推广协会副秘书长
sdsd来雅集汇，享受铁板烧带给您视觉和味觉的完美体验。专业的厨师团队和精致的食材让您与铁板烧有一个浪漫邂逅！
