百闻不如一品--带你体验最有故事的莆仙菜

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对于老蒲鲜，其实小编早有耳闻，今天有幸去品一品传说中有故事的莆仙菜，怀着期待的心，开始了我们的美食之旅。

莆田餐饮今日资讯

老蒲鲜莆仙文化餐饮体验店

环境：★★★★★

菜品：★★★★★

服务：★★★★☆

老蒲鲜的装潢真是深入人心，相当具有莆仙特色的装饰，舒适惬意的环境首先让人有了个好的印象，细微之处见店家的良苦用心。

老蒲鲜是莆田首家莆仙文化餐饮店。走进门，首先印入眼帘的是那充满古风的大舞台。听说老蒲鲜不定期都会邀请知名莆仙戏团、十音八乐，以及秋生讲古在此表演。既吃到可口的饭菜，又能了知一些莆仙文化，实为人生一大乐趣！

作为土生土长的莆仙人，有时难免吃腻了莆仙菜，今天在老蒲鲜所品尝的菜肴却让我有些惊喜，原来莆仙菜还可以这么做!

辣子鸡搭配芒果酱，鸡蛋造型的芒果酱真正做到以假乱真，戳开表皮的膜芒果酱像蛋黄一样流出来，芒果香搭配着脆嫩的鸡肉真的是让人垂涎欲滴。

金粿能够引起食客满满的回忆，看似简单却不简单，相当有古早味。

一品靓汤是老蒲鲜的主打菜，并荣获“中华名菜”的称号，口味清香浓郁，口感鲜嫩，令人回味无穷。真正做到“此品只应天上有，人家哪得几回闻”。

将生米原料和调料置于新鲜毛竹制成的竹筒的空腔内，然后置于明火上烧烤至熟。生产工艺简单，制作容易，它不仅可以即制即食，即制即售，而且持有竹子特有的清香，味道也特别鲜美。

老蒲鲜的石锅鱼翅极具特色，石锅浓汤鲜香、浓郁，将鱼翅层层包裹，有种浓得化不开的“粘稠”感。