作为上海广受欢迎的华良面制品，不仅几十年如一日做好馄饨黑皮子和切面，如今配套的馄饨馅芯同样被新老顾客们喜爱，省去了以往回家自己切菜剁肉调料做馅的麻烦工序，购买好华良的黑皮馄饨与馅芯，到家后一家人一起包馄饨其乐无穷！
怎么包好馄饨呢？今天就来教大家，跟着华良黑皮馄饨店的老师傅学包大馄饨！
首先，选购1斤华良馄饨黑皮子和1斤馅芯，华良目前有3个品种：荠菜鲜肉、蛤蜊瑶柱鲜肉和鱼籽虾仁，要问哪个好吃，肯定都好吃！今天先选经典的荠菜鲜肉馅来包！
华良的黑皮子一斤约有38张，华良的1斤馅芯大约可以包35-40个馄饨（1个馄饨约需要15克馅芯），所以1斤皮子搭配1斤馅芯正正好。
另外还需要准备好以下物品
一碗清水（用来封口）
挑板（挑馅用 华良赠送）
一次性桌布（保持家里整洁 华良赠送）
1. 首先取一张黑馄饨皮子
2. 摊开馄饨皮，上下两边抹些清水
3. 用华良赠送挑板挑出约15克的馅
4. 皮子中间放上荠菜鲜肉馅
5. 开始对折前，两个角上也沾些水
6. 对折
7. 对角捏紧，馅也要捏紧
8. 包成元宝形状
9. 两角粘牢
10. 四四方方，天庭饱满的馄饨包好了
下锅煮一碗热腾腾的黑皮馄饨，舒舒服服的开吃啦！
如果您是65岁以上老人，能得到华良的敬老优惠价，1斤荠菜鲜肉馅芯+1斤馄饨黑皮子加起来一套只要32元，若按一碗馄饨10只来算，约有4碗大馄饨，所以选择自己包怎么算都划算！
