第岚特级初榨橄榄油
公众号ID：Tierra_EVOO
百香烤鸡腿
- 6人份 -
小贝菜谱-Recipe
Ingredients
食材配料
鸡腿
6个
地瓜（长形的中等大小）
2个
土豆（中等）
3个
洋葱（红的或白的）
1个
大蒜
1头半
百里香
3-5支
迷迭香
2-3支
第岚特级初榨橄榄油
100ml
芥末酱（Mustard）
2勺
盐
少许
胡椒粉
少许
你还可以根据个人喜好和量调整食谱哦！
Instructions
烹饪步骤
① 首先准备把所有香料准备好，半头大蒜切碎，先把1支迷迭香和2支百里香切碎（剩下的最后放烤盘上），把切碎的所有香料放一个碗里加入适量的盐、芥末酱、胡椒粉和50ml的第岚特级初榨橄榄油调均匀待用
② 鸡腿洗净擦干水，把刚刚调好的酱料均匀的抹在鸡腿上，并按摩一下鸡腿以便更佳入味，然后放置一边腌制30-45分钟（如果有时间提前2个小时腌制会更加入味哦）
③ 那么接下来在腌制鸡腿的过程中，我们可以先把其他配菜改刀加工一下，把地瓜和土豆带皮洗干净，然后改刀切一片一片，但是别切到底部，这样改刀后的地瓜和土豆还可以连在一起，改刀好的配菜涂上橄榄油（这样可以帮助在烤箱内烤熟又不容易烤焦哦）
④ 在摆盘前，我们先把烤箱预热180˚C
⑤ 准备烤盘，然后垫上一层锡箔纸（这样方便吃完的时候清洗），在锡箔纸上涂上一层第岚特级初榨橄榄油，然后把刚刚腌制好的鸡腿和改刀好的配菜均匀的摆盘在烤盘中，最后放上刚刚剩下的迷迭香和百里香以及洋葱圈在食材上方，另外把剩下的一头大蒜真个切掉顶部一点，与其他食材摆在烤盘上准备好
⑥ 把准备好的烤盘放入预热好的烤箱，180˚C烤箱中层烤40-50分钟，实时关注鸡腿及其他配菜的表层变化，烤好取出来就可以开吃了！！！
Tips：
其实用这个方法也可以把其他食材烤出来，烤的时候一定要用橄榄油涂一下表层，这样烤出来无论是肉还是配菜都很好的锁住他的营养成分哦！
--小贝厨房
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