第岚特级初榨橄榄油
公众号ID：Tierra_EVOO
意大利烤面包片
- 4人份 -
菜谱-Recipe
Ingredients
食材配料
法式长棍
1根
西红柿
200g
大蒜末
1/2头
新鲜欧芹（切碎或其他香菜）
2勺
第岚特级初榨橄榄油
50ml
盐 或海盐
少许
黑醋
少许
黑胡椒粉
少许
Instructions
烹饪步骤
① 首先把法式长棍切片（厚约2-3cm）待用
② 将蒜末、特级初榨橄榄油、少许盐和欧芹碎调均匀待用
③ 把刚刚备好的法棍片抹上刚刚调好的蒜末橄榄油放入烤箱，108˚C 5-8分钟烤制表面香脆即可，拿出来冷却一下待用
④ 在烤面包的同时，可以先把西红柿切丁，欧芹切碎或者罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、特级初榨橄榄油、细盐和黑胡椒，拌均匀待用
⑤ 最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了！
Tips：
如果要做烤面包片，一定要注意烤箱温度，要时刻关注面包表层，以免烤焦哦！
--小贝厨房
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