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今天六一,来聊点我们“大龄儿童”感兴趣的话题

今天六一,来聊点我们“大龄儿童”感兴趣的话题 德拉克啤酒
2016-06-01
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导读:德拉克啤酒祝各位大儿童们节日快乐!只要你快乐,儿童节每天都过!

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哈哈哈哈哈

答应我,无论刷新了多少次都不许生气好吗?

愿你永远年轻,可爱也被爱!

节日快乐~


儿童年龄的划分


根据联合国《儿童权利公约》中的规定是0~18岁

中国的《未成年人保护法》等法律的规定是0~18岁

大于18岁可以合法喝酒的的各位大龄儿童

我们来聊聊成年人感兴趣的啤酒吧~



喝啤酒简单吗?不简单。



啤酒的种类在世界酒类之中是最多的,美国著名的啤酒嘉年华会(Great American Beer Festival)曾做过一次精确统计,全世界的啤酒一共有65种。一般中国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部,其实仅仅是1/65而已。

但若选择起来,啤酒其实只分两种,那就是艾尔(Ale)拉格(Lager)




艾尔啤酒(英文:Ale)

又译为麦酒、麦芽酒,为一种上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至液面)。发酵温度较拉格啤酒高(20~25℃),发酵时间较拉格啤酒短,可于两到三天完成。艾尔酒常常带有更加浓烈的口感,酒体饱满,可以形成很好的果仁味道和水果味道。常见的有:Pale Ale、Brown Ale、Porter、STOUT、Hefeweizen等。


拉格啤酒(英文:lager)

源自德语“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。发酵时间较艾尔长。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。




人类最早的啤酒可能就是艾尔酒。啤酒最早出现在公元前6000年。公元7世纪在欧洲修道院中开始呈规模地酿制。但是艾尔啤酒存在不容易保存,质量不容易控制、生产成本高等问题,使艾尔酒在1842年之后开始逐渐退出了工业生产的舞台。



而拉格啤酒以其发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制等特点使其更适合在标准化的工厂中大量生产,以满足大众消费需求。现代啤酒绝大多数不再是艾尔,而是拉格。




所以,以后如果有人问起来,啤酒分几种?

回答两种绝对不会错,就是艾尔和拉格


德拉克啤酒(Durlacher Hof)德国爱士堡股份有限公司旗下最具特色的啤酒产品之一。

德拉克小麦白啤和小麦黑啤由于采用先进的储存方法,含有较多碳酸,采用“上层发酵法”即属于艾尔啤酒,麦芽和啤酒花的香味得到最大程度的保存,口感充盈饱满,泡沫细腻丰富,麦香醇厚浓郁。



德拉克大麦黑啤采用“下层发酵法”即属于拉格啤酒,酒液突出麦芽焦香味,口味醇厚,饮后回甘。




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