芭比风席卷全球！粉色酱料持久鲜艳又好吃的秘诀是……

芭比风席卷全球，食品饮料行业更是紧跟热点，上新了一系列粉色产品，粉红酱料就是其中倍受关注的“网红”产品之一。

在厨房版本的粉色酱料中，“粉色”主要来自于红心火龙果中的甜菜苷成分，然而，天然来源的甜菜苷并不稳定，在光照和高温环境中，粉红色调极易损失、发灰发暗。

而对于工业产线上制作的粉色酱料而言，追求清洁标签和简洁配料表的商家也会选用天然色素，如花青素、甜菜红等，但是天然色素有着不稳定的痛点，极易氧化褪色。

针对天然色素不稳定这一痛点，凯斯克研发出 Durabrite® 天然高稳定色素系列，不仅可以满足“清洁标签”的需求，同时也可以拥有与合成色素相当的稳定性。

以上配方仅供参考，凯斯克研发工程师们可为您提供定制化服务，根据您的酱料基底定制方案。如需更多配方支持及样品，请与销售联系。获取更多天然色素相关信息，请点击以下链接阅读相关文章：

凯斯克 Kalsec® 天然色素

天然色素不稳定，易褪色怎么办？我们有办法！

凯斯克 Kalsec® 成立于 1958 年，总部位于美国密歇根州，业务遍及全球。我们专注于天然解决方案： 天然香料提取物、天然色素、天然抗氧化剂/防腐剂及天然酒花制品。致力于让您的产品好吃，好看又安全，并在产品开发上提供了很好的清洁标签的选择。

结合领先的稳定技术，凯斯克的高稳定色素系列 DURABRITE® 具有独特优势，很好地解决或改善了天然色素相对不稳定的痛点。NATUREBRITE® 天然着色产品系列让您的产品标签更清洁。

我们同时在上海设有应用实验室，配备了完善的检测设备，可以为中国客户提供高效、快速与定制化的技术支持服务。在风味与颜色上，也可以提供各种适合中国消费者喜欢的产品开发创新解决方案。

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