与美业同行 | 揭秘它又冻又干，却让皮肤水润吹弹

冻干，这两年异军突起迎来了属于自己的春天，

在食品和化妆品行业火速走红了。

说起来并非是新出现的小鲜肉技术了，

发明早在1921年，

在低温冷冻的情况下让物体迅速变干，

实现从液态转向固态的飞跃，

力求锁住“原汁原味”。

这次的一夜爆红

起源于它被巧妙运用到了面膜品类中

为众人打开了护肤的新世界大门

下面就跟随「美业颜究院」的大数据

一起来揭秘冻干是如何在面膜界混的风生水起~

2020年在疫情紧急的需求下，口罩肌护理成为了“头等”大事。面膜市场成为线上销售第二大品类，市场规模超过342亿。

而冻干面膜半年增速196%，年销售额超2.5亿，成为面膜细分品类的黑马。冻干面膜的低温锁鲜，无防腐无添，使用体验感强等特点受到消费者青睐。

消费者购买冻干面膜用于急救修复，无添加防腐，新奇有趣的DIY 互动体验，都是吸引人的复购动力。另外价格优惠也是第一大因素。

冻干面膜除了日常护肤外，针对敏感肌的过敏、泛红、屏障受损；非敏感肌的熬夜、医美护理后，都有非常好的急救作用。

目前市场上冻干面膜主要以片状为主，少量有涂抹式，主打修复功效，另外补水保湿和抗衰也是主要宣称。

冻干面膜备案工厂分布广泛，目前没有龙头企业，仅伟博海泰一家和国内知名品牌合作。

相比于面膜产品的低价格区间，冻干面膜均价都在200元以上，技术价值凸显。

冻干面膜市场目前为国产垄断，上海家化的玉泽和佰草集超过81%的市场，独领风骚。

冻干面膜市场在2021年必定会像雨后春笋般吸引更多品牌厂家上市，成为功能护肤领域的又一片蓝海。

率先占领市场份额的头部品牌们纷纷将产品定位在了修复和功效护肤上。

结合美业大数据的趋势分析，我们不难看出不同的冻干面膜中有几个通用的主要成分：海藻糖和银耳子实体提取物（WSK银耳多糖）。

其中海藻糖被用于冻干产品由来已久，是冻干工艺最常用到的冻干保护剂。目前公认的冻干保护机制是“水替代假说”和“玻璃态假说” ，合适的冻干保护剂需要具备以下四个特性：玻璃化转变温度高、高水合性、结晶率低以及不含还原基。

海藻糖这能在冷冻过程中充当低温保护剂，在干燥脱水过程中起到脱水保护剂的作用，并且不含还原基，不会使得生物制品发生蛋白质褐变反应从而变质失活。所以在生物药品的冷冻干燥配方中，海藻糖是最常用的保护剂。

蔗糖和海藻糖都是常用的冻干保护剂，但与蔗糖相比，海藻糖具有更高的玻璃化相变温度（120℃），因此海藻糖溶液更不容易形成冰晶。海藻糖还具有高水合能力，海藻糖周围的不冻水分子数比蔗糖多，海藻糖溶液能够形成刚性更强的海藻糖/水结构，抗冷冻脱水能力更强。

而银耳多糖的玻璃化相变温度更高（170℃左右），因此银耳多糖溶液更容易形成冰晶；银耳多糖周围的水分子数更多，抗冷冻脱水能力更强。银耳多糖更适合作为冻干面膜稳定剂添加。

此次溪上新品——修护冻干面膜

选择与辉文实验室紧密合作

核心原料选用了辉文的银耳多糖（WSK），

并在辉文实验室完成了一系列安全与功效测评，

验证了这款冻干面膜的实力并非噱头，

老爸评测也力荐过，

无愧敏感肌的救命稻草。