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波尔多葡萄酒节十大看点

波尔多葡萄酒节十大看点 WINE红酒公主
2014-07-15
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导读:历时4天的2014年波尔多葡萄酒节完美收官,波尔多葡萄酒的丰富与美妙,值得一再在心底回味,热情的酒迷们是否还

历时4天的2014年波尔多葡萄酒节完美收官,波尔多葡萄酒的丰富与美妙,值得一再在心底回味,热情的酒迷们是否还意犹未尽?那么随我们一同回顾一下本届葡萄酒节上最令人难忘的十大看点吧!


1.绵延两公里葡萄酒之路

在怡人河景与古色建筑之间,绵延两公里的葡萄之路,是本届葡萄酒节最令人徜徉流连之处。由超过80个摊位组成,每天早上11点开始供应波尔多的佳酿及独特美食,直至凌晨12时大家都饮饱食醉为止!

2. 轻松学品鉴尽在葡萄酒学校

资深葡萄酒迷们造访波尔多,往往第一站会前去葡萄酒学校。波尔多葡萄酒学校在本届葡萄酒节上更是花样迭出,令美酒、佳肴碰撞出创意火花。每天都推出了不同新奇主题的研习会,置身奥斯卡颁奖典礼品鉴波尔多、调配自己的专属波尔多、观战各国大厨PK赛……

3. 行家们的顶级尊享——1855列级酒庄晚宴

波尔多的白日与夜晚,皆有不同风情。人们穿梭于各种夜宴与盛会之间,尽享波尔多。6月29日,1855列级晚宴为葡萄酒节圆满落下帷幕,来自洛杉矶与波尔多当地的米其林大厨精心呈现美食,与1855列级名庄珍酿一起,为波尔多的贵客们带来一夜至为难忘的盛宴。

4. 品尝不尽的波尔多特色美食

波尔多葡萄酒节可谓味蕾上的盛宴,来自波尔多和阿基坦地区的各色美食云集于此,来自波尔多附近的阿卡雄海湾(bassin Arcachon)的生蚝久负盛名,海水味超浓,口感新鲜;经典波尔多焦糖蛋糕Caneles,更是不容错过的体验,还有诸多美味之极的火腿与奶酪,是波尔多葡萄酒的最佳搭配,在夏日漫步于加龙河畔一一尝尽波尔多特产美味,令游客们流连忘返。


5.甜酒产区的世界大厨汉堡PK赛

来自洛杉矶的大厨John Rivera Sedlar与当地法式汉展开了别样的PK比赛,波尔多甜白搭配汉堡,已是新鲜事,那么它与法式汉堡、美式汉堡搭配起来谁更甚一筹?本届葡萄酒节玩味美食与美酒搭配,可谓新意百出,为饕客们带来的不仅仅是味蕾上的满足,更是一番新奇体验!

6.向葡萄酒传统的致礼——骑士会

波尔多葡萄酒讲究世代相承,与对传统的坚持。圣埃米利永的Jurade骑士会是现存历史最悠久的行会,在波尔多葡萄酒节期间,Jurade骑士会正进行着一场古典的仪式,组织中的市议员们身穿长袍步行穿过中世纪古城圣埃米利永抵达大教堂,在此宣誓此地的葡萄酒将遵从圣埃米利永葡萄酒的属性。

7. 幕后功臣”橡木桶的奇妙演绎

品饮波尔多葡萄酒,就不得不提“幕后功臣”——橡木桶。看起低调的橡木桶,却在沉默中让那一桶在自己包容之下的佳酿,沉淀出别样风味。波尔多葡萄酒节上现场表演橡木桶烘焙与制作工艺,让人们近距离地感受其奥妙,更有经典传统的滚木桶比赛,为此增添浓浓欢乐气气氛。

8.波尔多璀璨之夜

在波尔多葡萄酒节的迷人之夜,当人们乐此不疲地沉醉于美酒佳酿中时,加龙河畔亦同时上演巨大的3D楼体投影及璀璨迷人的烟火秀表演,人们不仅仅可以驻足河畔观赏,更登上华丽的夜航船,在摇曳迷人的水面上欣赏此番华丽至景。

9.古帆船在现葡萄酒贸易盛况

月亮港湾上停靠着一艘古典优雅的白色帆船,吸引众人的目光。SantaMaria Manuela号可以承载50位乘客,2010年经修复后它如今仍可以在水面上行驶,推出了不同主题的旅程,观赏海洋物种、潜水甚而还有重现往日葡萄牙航海盛况的活动,令游客在现代与古典交织的氛围中体验别样风情。

10.葡萄酒与好莱坞的光影艺术

洛杉矶作为本届葡萄酒节的嘉宾城市,还为波尔多带来了艺术作品和好莱坞电影。在波尔多的CAPC当代艺术馆及阿基坦博物馆等地展出主宾城市艺术家们的艺术作品,葡萄酒节期间还每天上映好莱坞电影,让游客们在艺术与电影的声光交织之间,享受怡人夏日。


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