约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒就传到了法国，直至今天，法国葡萄酒已经成为了法国人引以为傲的一种文化符号，波尔多的红酒更是凭借得天独厚的自然地理条件，深厚的酒文化底蕴和令人赞不绝口的上乘质量赢得了广大酒友的心。不管是行家看酒还是要装作高大上，挑选葡萄酒最直观的就是看酒瓶和酒标设计了，今天【红酒公主】就带您全面认识下，方便各位向小伙伴炫技呐！
(图：各种葡萄酒酒瓶）
波尔多葡萄酒酒瓶(le bouteille du vin de Bordeaux)
法国盛产葡萄酒，又根据不同葡萄品种(le cépage)不同地理条件划分成了若干产区(le terroir)，不同产区使用各自产区的标志性酒瓶(le bouteille)，互不重复！最著名的产区有波尔多(Bordeaux)，勃艮第(Bourgogne)，香槟(Champagne)，罗讷河谷(Val de Rhône)等等。所以懂酒的亲一看瓶子就明白是哪个产区。
波尔多红酒使用的就是类似于中国酱油瓶形状的瓶子。而勃艮第产区的瓶颈则相对平缓一点。
波尔多葡萄酒酒标
从上至下：
(1) Château Haut-Gaussens
高尚酒庄
Château法语原意为“城堡”，在葡萄酒行业，一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园，包括这片土地上所有的不动产，比如主人居所、酒窖(la cave)等。
波尔多作为世界葡萄酒中心，有很多非常著名的酒庄，其中超一级庄吕萨吕斯庄(Château d'Yquem)，又译为伊甘庄，凌驾于我们所熟知的拉菲、玛歌之上。在此之下，有五个一级酒庄，分别为拉菲酒庄(Château Lafite Rothschild)、奥比安酒庄或者称红颜容(Château Haut-Brion)、拉图酒庄(Château Latour)、木桐酒庄或称武当王(Château Mouton Rothschild)、玛歌酒庄(Château Margaux)。
(2) Dessin
酒庄图案
波尔多酒标图案上所画建筑必须是和酒庄有关联的并且依然存在的。所以一般图案都是自家酒庄城堡的正面图。
(3) Année
年份
该年份代表的是酿造该酒之葡萄的采摘年份。因为波尔多独特的气候环境，通过葡萄采摘年份大体可知葡萄酒相关信息，也可推算最适宜饮用的年份。比如1982年，气候土壤条件非常理想，采摘的葡萄品质就较高，随之酿出的葡萄酒自然味道上乘。电视剧里高富帅总说“给我来瓶82年的拉菲”，这下你明白了吧？
(4) Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée
原产地控制AOC(Appellation d’origine contrôlée)
这句话的意思是法国国家原产地命名管理局对该酒的葡萄品种、成熟度等进行了审查，并且确保当地原产，一定程度上代表了葡萄酒的品质。而品质越好的葡萄酒则会标注越小的子产区名称。道理如同“我是北大的”PK“我北大光华管理学院的”。
(5) Grand vin de Bordeaux
顶级葡萄酒
这是对葡萄酒品质的描述，不过由酒庄决定，并没有法律上的约束。所以对一般葡萄酒没有影响，只是对一些较大有副牌的酒庄有所区别，因为Grand Vin一般只标注在酒庄正牌的酒标上。另外有些酒标会写作Grand vin de Bordeaux，满满的地区自豪感！
(6) Mis en bouteille au château
酒庄装瓶
有了这行文字，标志着酿造该葡萄酒的葡萄从种植、发酵(la fermentation)酿造到装瓶都在酒庄内进行，这是葡萄酒质量非常可靠的一个保证。为什么要有这行字呢？是因为并不是所有葡萄酒的一生都在酒庄度过哦，有些葡萄酒商(le négociant)会使用不同的工艺在其他地方灌装葡萄酒哦，这样出来的酒就不能写mis en bouteille au château了，而写mis en bouteille à la propriété, 意思是在我自己地盘灌装哒！
(7) 13.5% /vol 75cl
酒精度(l’alcoolicité)和容量
和其他产区相同，酒精度和容量分别标注在酒标左右两侧。
(8) SCEA Château Haut-Gaussens à 33240 Vérac
生产商(le producteur)
一般在酒标最底部，可以是酒庄名字。也可以是酒庄所属公司名称。
拥有以上的所有信息，就可以基本判定，这是一瓶来自来自法国波尔多的原瓶原装进口的AOC高品质葡萄酒。
【红酒公主】给您推荐来自法国波尔多的高尚庄园干红葡萄酒。
(图：来自波尔多的高尚庄园干红葡萄酒）
商品名称： 2011高尚庄园HAUT-GAUSSENS 2011
国产/进口：进口
原产国 ：法国
分类：干红葡萄酒
净含量：750ml
葡萄年份：2011
酒精度：13.5%vol
产区：法国波尔多
试饮温度：14.5℃
葡萄品种：美乐，品丽珠，赤霞珠
储藏方法：常温避光卧放储存
葡萄酒等级：AOC
风味秒懂
▲ 酒体色泽呈现深宝石红色，散发着成熟红色水果及香料香味浓郁的果味（黑樱桃，野生水果）巧妙混合,柔和的单宁酸配以浓郁的果香味道，是一款令人愉悦的葡萄酒。
一定要买的理由
▲ 此款葡萄酒获得法国农业食品部2013年度巴黎农业总评比银质奖章（2011 Superieur）
酒庄故事
▲ Château HAUT-GAUSSENS（高尚酒庄）成立于1941年，是一家家庭经营庄园，葡萄树的平均年龄为35岁，为庄园葡萄酒的品质提供有力保证，一直以来秉承着传统与现代的完美结合，并遵守“波尔多”葡萄酒环境管理系统”宪章，尽量少用化肥和农药，旨在保护葡萄园生态环境，并保护消费者的身体健康。
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