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梅多克士族名庄--法国中级庄里的葡萄酒明星庄!

梅多克士族名庄--法国中级庄里的葡萄酒明星庄! WINE红酒公主
2017-12-01
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导读:何为士族名庄?对于士族名庄,很多人可能还觉得陌生,但提到它曾经的用命“中级庄”,倒十分熟悉。士族名庄的原文是

许多葡萄酒消费者在葡萄酒专卖店或者超市选购红葡萄酒时,在酒瓶上有时会看到这样一个词组“Cru Bourgeois”,而且往往有这个词的红葡萄酒都不太便宜。


何为士族名庄?


对于士族名庄,很多人可能还觉得陌生,但提到它曾经的用命“中级庄”,倒十分熟悉。士族名庄的原文是CRU BOURGEOIS,之前都被译为“中级庄”,Cuvelier先生称,由于士族名庄中酒款的价格有差异,有些价格较高,而中级庄给人的印象是所有的中级庄价位都是偏中等的,有些酒庄就提议修改名字,同时也征询了众多进口商的意见,经过大家商讨后,最终改为士族名庄。


梅多克士族名庄联盟覆盖梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克、圣爱斯泰夫等八大法定产区(AOC)。


士族名庄新分级方案


士族名庄的准确含义是一个法国波尔多梅多克产区的红葡萄酒分级体系,它是和同样是波尔多的1855列级庄分级体系是并列的。这个分级体系正式出现在1932年。1962年成立了专门管理机构“士族名庄工会”。2009年法国官方批准了最新的士族名庄质量评审标准,最重要的内容是由一个独立机构每年评审一次,仅以葡萄酒的质量为唯一标准,保证每个步骤的公正和客观。2009成立了梅多克士族酒庄联盟,在每年的9月份官方会公布新年份的官方甄选结果,作为这个年份的官方士族名庄名单。


士族名庄的有些酒庄的历史比1855列级庄还要久远许多。在十五世纪,法国波尔多一批积累了财富的有产者在波尔多梅多克地区购置了大量的优质土地。这些土地特别适合种植酿酒葡萄,他们建立了葡萄酒酒庄,并且酿造出了优质的梅多克红葡萄酒。在1740年第一次有文章记录了一批精选的波尔多梅多克地区的酒庄及价格,这就是士族名庄的前身。


在2017年10月26日的特别会议上,梅多克士族名庄联合会成员对将来实施梅多克士族名庄分级制度的创始文件表示支持:171家成员酒庄投了赞成票,占投票总数的79%。联合会成员对这个项目的支持态度,在此前已经给出了强烈的信号。去年他们就以78%的支持率通过了生产规范,现在关于生产规范的验证机制,也就是检查是否符合生产规范的方法也获得了认可。


新方案拟将梅多克士族名庄分为三个等级,由高到低依次为杰出士族名庄(Cru Bourgeois Exceptionnel);优级士族名庄(Cru Bourgeois supérieur);士族名庄(Cru Bourgeois)。如获政府批准,将于2020年生效。



鉴定和质量保证

“士族名庄”贴标


如今,所有的梅多克士族名庄葡萄酒都使用了一种独特的视觉鉴定识别系统,融合在了一个贴标上。 这类贴标通过“士族名庄”的标志进行识别,每支葡萄酒都有一个随机且独一无二的代码。 帖标为专业买家以及消费者提供了一份真正的质量承诺和更多的安全保证,这一系统可以: 确保符合产量:经由专业评审团品尝及确认的质量与在允许产量内投放市场的葡萄酒质量相符。 在投放市场时,确保“士族名庄”每瓶葡萄酒的来源和唯一性:每瓶葡萄酒都拥有一个独一无二的代码。


2017年11月,来自梅多克士族名庄联合会的36名庄主组成阵容强大的代表团,他们将在主席奥利维·库弗里耶(Olivier Cuvelier)的带领下,向专业人士和媒体展示2014年份的葡萄酒。2017年巡展共设立广州上海北京三站,并品酒活动之外还举办了两场大师班,广州由葡萄酒大师黛布拉·麦博格主讲,北京站由何令姿主讲。六年以来,梅多克士族名庄联合会每年都会带着他们最新的年份酒来到中国,今年带来的是2014年份。



根据最新的2014年份数据,在整个梅多克产区,梅多克士族名庄联盟的葡萄园面积约占33%;梅多克士族名族在2014年份共生产约3000万瓶葡萄酒,占梅多克总产量的33%。


为什么说士族名庄的葡萄酒质优而价廉呢?中国普通葡萄酒消费者可能不太了解怎样通过相对简单的方法挑选一款优质的葡萄酒,其实决定一款葡萄酒的价格有很多因素。撇开许多专业的挑选方式,其中一个重要的标准是这款葡萄酒的产区所决定的。这与大家所熟悉的买房产挑选地段是一样的。拿上海来举例,陆家嘴的房产价格肯定要比川沙的房产值钱,这是毫无疑问的。就法国波尔多而言,最优质值钱的红葡萄酒产区为:梅多克Medoc、圣埃米利永Saint-Emilion、波美侯Pomerol。就好比是上海房地产的陆家嘴、静安寺、徐家汇这三个地段。大家众所周知的拉菲酒庄就位于梅多克产区,目前的1855列级庄61家中,有60家都在梅多克产区。这些酒庄所产的红葡萄酒的价格都非常昂贵。而士族名庄也同样产自梅多克产区,但价格一般只有1855列级庄的十分之一到三分之一。就好比你同样你在陆家嘴买了一套相对不太出名楼盘的房产,地段一样,价格却是某著名楼盘的十分之一,是不是非常的划算呢?

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