十年前，中国葡萄酒消费才刚刚开始，喝葡萄酒与喝白酒没有什么不同。而今天，葡萄酒市场的消费需求发生了很大变化，随着消费者可支配收入越来越多、葡萄酒文化越来越普及，人们不再是为了喝酒而喝酒。
葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。葡萄酒渐渐变成了品味的象征。
这个时代的消费特点具体表现为圈层化、个性化和定制化。喝什么样的酒，就是什么样的人。那么试想一下，十年后，葡萄酒将在日常生活中扮演什么样的角色呢？
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十年前，喝葡萄酒是为了买醉。
今天，喝葡萄酒是为了装逼格，喝之前统一拍照发朋友圈，惹来一堆口水。
十年后，喝葡萄酒仅仅是一种习惯，不再需要特殊理由，吃个小饭，喝个小酒，如此自然，一气呵成。
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十年，只喝“红酒”。
今天，依以干红葡萄酒为主体。
十年后，干红、干白、桃红、半甜、甜型和起泡酒将被喝个遍。
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十年前，喝葡萄酒用普通玻璃杯。
今天，喝葡萄酒用高脚杯。
十年后，知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。
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十年前，不管是什么葡萄酒，一开瓶就开喝，哪有醒酒一说。
今天，不管什么葡萄酒都要拿个醒酒器过一过。
十年后，终于明白该醒的就醒，不需要醒的就直接开喝就得了。
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十年前，喝葡萄酒是开瓶后就加雪碧和可乐。
今天，兑雪碧和可乐的屌丝已经被专家打击得不见踪影了，但对干红葡萄酒的干涩之味敢喝而不敢言。
十年后，大家都能接受葡萄酒本身的味道，并开始寻找自己喜欢的风味。
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十年前，最贵的就是最好的，唯价格马首是瞻。
今天，帕克评分最高的就是最好的，帕克才是偶像。
十年后，消费者信心满满拍拍胸膛说：“我觉得这款葡萄酒就是最好的！”
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十年前，没有餐酒搭配的概念。
今天，餐酒搭配还局限于西餐。
十年后，我巍巍中华大地各大菜系将成为葡萄酒配餐的主体。芝士、奶酪和牛排虽然也可以配酒，但粤菜、湘菜和鲁菜等中国菜才是真正的潮流。
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十年前，葡萄酒性价比低到离谱。
今天，消费者开始关心性价比问题。
十年后，还拿几十块钱的葡萄酒卖几百甚至上千的门店，就等着关门大吉吧！
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十年前，卖酒的和买酒的都不懂葡萄酒。
今天，卖酒的比买酒的稍微懂点。
十年后，大家都懂，你忽悠给谁看？
—10—
十年前，买瓶葡萄酒一定要看保质期。
今天，有人还会问“一瓶1998年的葡萄酒，保质期是10年，还能喝吗？”
十年后，终于明白了葡萄酒没有保质期一说，只有适饮期一谈。
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十年前，中国葡萄酒消费寥寥无几。
今天，中国成为世界上最大的红葡萄酒消费国。
十年后，中国毫无疑问将成为全球最大的葡萄酒市场。
在未来，葡萄酒已不仅仅是应酬的工具。它可能成为聚会的谈资甚至是主角。人们可以像谈论天气一样地谈论葡萄酒文化。面对朋友分享的葡萄酒，要是憋不出几句的客观的评论和主观的见解，你可能就OUT了！
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