Chateau Angelus是Right Bank的酒。
女士
对，对，对！
Chateau Angelus是不错，不过我还是喜欢我的金钟，像我一样强壮有力！
“Chateau Angelus就是金钟庄，它是波尔多右岸”女士显然更懂酒，也知道老王本质上根本不懂酒
“老王，你挺可爱的，不过我有事先走了”……
葡萄酒是个有趣的东西，它已经不单纯是款饮料，更是一个圈子，一个江湖。这不光在欧美，在北上广亦然。
江湖有江湖的规矩，酒圈有酒圈的行话，一句句的行话，就是你在酒圈里混的通行证，有时候你说错一句话，就会暴露你菜鸟或者假装圈内人的本性。
试想一下，在一个局里，当酒圈老司机们像知乎答主一样侃侃而谈，边喝边玩，偶尔一阵大笑，而你发觉自己半个词也听不懂，只能跟着“嗯、哈、是”或者干脆啥也不说，只是点头；他们笑你也只能跟着傻笑。
如此尴尬的场面，对于白天还坐在办公室里指点江山的男人来讲，这简直就是侮辱！
你以为这么多明星明知买酒庄大多不赚钱，还轮流去买，他们真是钱多人傻了？还不是为了跳脱身份，进入另一个圈子。
葡萄酒的知识很庞杂，作为精神常年疲惫的成年人，懂得享受就好。
不过，有一些话术，在正式场合上永远不要说出来，因为你一说，老司机们就知道你真的不懂酒，可能会较为尴尬。
1、痴迷老年份
装逼司机
“2005年太新了，我喜欢这个酒庄的1969的酒，它让我感受到了岁月的风味。”
酒圈都爱吹，我朋友圈里隔三差五就能看到各种花式晒酒，五六十年代的老酒亦常有，还伴着洋洋晒晒二三百字的评语，说闻出了风尘的故事，喝到了岁月的风味，几十年了酒还是香气很棒，很好喝，很优雅……
有人就喜欢闻醋味、有人喜欢闻土味、有人喜欢酱油沥青的味道，都无可厚非。
先不论你是什么酒庄，但往往很多老酒伴随着骨架松散、魂归西天、黯淡无色、结构溃烂，毫无愉悦感的酒，非要说成这是老去的优雅，这不是装是什么？
2、开口闭口勃艮第
装逼司机
“我最喜欢勃艮第，它如女士一般优雅”
勃艮第酒风格优雅、性价比不高，这毫无疑问。
但你知道么，勃艮第地价贵，稍微好点的酒，都要上千，几十元的勃艮第大多混了佳美，两三百的大区和村庄级别，也有很难喝的。
这里的酒，大部分价格反映不了真实品质，但一旦酿造得好，就是惊世之作，惊世之作自然价格不菲。
所以你笼统的说喜欢勃艮第酒、她很优雅的时候，你是想证明自己很有经济实力，还是想侧面说明其实你真的没喝过多少款，分不清酒的好坏，只是「听说优雅」呢？还一个问题，真正的老司机会问你：
关于勃艮第所有地块，【红酒公主】也未必全答得上来。
勃艮第的风土非常独特，村与村之间，甚至一条马路的左右两侧的风土都不同，酿出来的酒风格差异巨大。所以，真正喝勃艮第酒的人，对每个村和每个田都能研究得很清楚，而不是仅是只能说出勃艮第三个字。
3、这不是酒庄装瓶的酒
装逼司机
“这酒上面没有写酒庄装瓶，一定是很差的酒了”
这不是一个政治正确的问题。
当你看到对方还在纠结这个问题的时候，你100%可以肯定他不太懂酒。就像真正有品味的人，永远不会在意包包的LOGO是不是够显眼，老司机们都在讨论这酒的风味结构，你还停留在“看酒标识酒质”的漩涡中。
新世界酒庄没有酒庄装瓶的概念。很多勃艮第名酒，都不是酒庄装瓶。
时到今日，对比过去几十年里，葡萄酒世界已经发生了巨大的变化，一些本来就经不起推敲的逻辑和道理早已不适用了。
真正懂酒的人，为什么会喜欢盲品，是因为他们只会看这酒是不是真的有品鉴价值，是不是做出了典型性，是不是带给我们惊喜，而不是去关注一些概念性的东西。
4、轻视白葡萄酒
装逼司机
“男人，喝什么白葡萄酒，来红的！”
白葡萄酒的出现，一定程度上是为了更好地配餐，事实上，它与红葡萄酒没有任何的品质高低之分，市面上千元一瓶的白葡萄酒也是到处可见。千万不要因为它的颜色清淡而对它有偏见。
每到夏天，欧洲的白葡萄酒消费量都比平时翻几倍，在一些高端餐饮中甚至超过红葡萄酒的消费量。这得益于白葡萄酒具有活泼的酸度、美妙的花果香，不但可以完美搭配海鲜等夏天最常见的美食，还因其冰镇后的口感，给人带来一种快乐的心情。在一顿正式的西餐中，白葡萄酒是必不可少的酒。
品质好的白葡萄酒，在香气上甚至会比红葡萄酒更突出，更迷人，它那令人捉摸不透的矿物质风味，更是俘获一大批粉丝。
5、经常把拉菲挂嘴边
装逼司机
“我漱口都用82年拉菲！”
这虽然是一句电影台词，但你会发现动辄说拉菲的人，基本上都不太懂酒。
只要稍微入门后的人，基本都上不会把拉菲说成是最好的酒，更不会动不动把拉菲拿出来说事。我想，只有那些不懂又要装内行的人，除了这个品牌都说不出第二个品牌的人，才会如此吧。
因为一个经常喝酒的人，懂得去淘一些真正高性价比的精品酒，一些产量稀少的膜拜庄，他们更多时候会去关注那些有意思、有个性的酒，甚至是一些不流行的小众酒；他们会关注酿酒师是谁，关注种植方式和酿造方法，关注不同的酒带给自己的惊喜和领悟～
6、橡木桶味重才是好酒
装逼司机
“这瓶酒闻着桶味很重啊，上面写陈酿了36个月，真是好酒啊，价格也挺贵的！ ”
嗯，说这句话的时候证明你真是喝过酒的人了，但同样，证明你也是不甚懂酒。懂酒的人会这样说：
首先，桶味重不重与酒的质量无关，如果真是越重越好，那些泡了很多橡木片的酒最适合，因为桶味特别明显，简直就像被分离出来的一样。
其次，酒在橡木桶的陈年时间并不是越长越好，时间太长就会桶味严重覆盖葡萄酒本身的香味，像那些低端OEM酒一样只剩下烂糟糟的木头味。第三，桶味重淡和用桶时间长短跟酒的价格也无直接关系。
真正懂酒的人，会去关心葡萄酒的平衡感，关注法国桶还是美国桶，并且这些桶给葡萄酒带来风味的变化，一位好的酿酒师，一定会把橡木桶使得得恰到好处，不会让桶味过份突出。
7、酒精度越高越好
装逼司机
“你这酒精度才12度，兑水了吧，至少14度以上我才喝”
你明明就是喝白酒的命，非要来骚扰葡萄酒干啥呢？
最后，每个圈子都有鄙视链，如果有人像上面这样说话，那么很可能就成了老司机的重点耻笑对象了。
每种酒都分别拥有各自的生活方式，拥有各自的哲学，
我们要做的，不是顺从它，
而是尊重它，并且培养更高级的品鉴能力，
才能以自己喜欢的方式来享受这杯酒。
