话说很久以前，在“红酒公主”抱着书本狂啃红酒文化的时候，有那么四个字一下子撞入眼球：圣爱美容！
这是什么鬼！为什么“美容”会出现在红酒文化的书籍上？
定睛一看。。。原来是翻译的锅。。。原文所指其实是一个法国著名的葡萄酒产区：Saint-Emilion，常见中文译名：圣爱美容、圣埃美隆 等。
“红酒公主”还是习惯叫它圣埃美隆。
（圣埃美隆是这样独特的一个地方）
圣埃美隆(Saint-Emilion) 是波尔多右岸最重要的产区，也是波尔多最古老的产区，共有5400公顷葡萄园。圣埃美隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产，归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件，葡萄园呈阶梯状分布，被誉为"千座酒庄的山丘"。 得益于附近的多尔多涅河，圣爱美容是温和的海洋性气候。夏天不那么酷热，同时也避免了春冻。秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟，特别是美乐的成熟。
圣埃美隆产区地形条件复杂，平原、坡地、台地交替分布，土壤以黏土和沙质土为主，混合少量的砾石。这里的风土条件包括了四种土地:葡萄园区中间是三世纪形成的石灰质高地;周围是石灰质土壤混合沙砾粘土(也称"弗龙萨克的砂岩");西北部是一层沙覆盖在粘土上;南面在多尔多涅河谷里是由沙子和砂砾冲积层构成的更疏松的土壤。
（图：圣埃美隆列级一级特等酒庄B级--博塞庄园）
在圣埃美隆，葡萄酒的风格也是变化多端。葡萄主要以美乐为主，有些地区会使用更多的品丽珠，通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚，强劲，细腻--圣埃美隆的葡萄酒身着紫红色的酒裙，酒香有野草莓和醋栗的香气，随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香，香草香，皮革和烟熏制品味，是醇厚，热情，丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑，酒体非常优雅，美味可口。强劲而细腻的单宁，使得这里的葡萄酒得以久藏。
根据种植的土壤不同，圣爱美容的葡萄酒表现出多种特点。因此，来源于石灰岩台地的它们是强劲而浓厚的，来源于低势的冲积平原则更精致和细腻。得益于10年更新一次的分级制度，圣埃美隆的酒庄保持着一贯的较高水准。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马堡和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来酒价不断攀升，已经接近波美候酒王伯翠。
附上一个视频，让大家更全面地了解圣埃美隆：
正如视频中提到的，如果想留下一些永不消退的记忆，你一定要游览圣埃美隆。在这里，你可以一整天徜徉在鹅卵石小路；在某家精品葡萄酒店挑选你钟爱的酒款；中午在某个家庭餐馆享用一顿休闲的葡萄酒午餐。。。。。。
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