2018年11月19日，2018梅多克（Medoc）士族名庄葡萄酒全国巡展登陆上海浦西四季酒店。共计67家位于法国波尔多梅多克地区的优秀酒庄亮相会场，为全国的葡萄酒爱好者奉献了一场“舌尖上的中级名庄”盛宴。
梅多克士族名庄全国巡展是由 梅多克士族名庄联合会主席奥利维·库弗里耶（Olivier Cuvelier）率领的代表团向专业人士和媒体介绍葡萄酒的盛会。在过去几年中取得了巨大的成功，今年再次来到中国进行宣传推广，是希望让中国的葡萄酒尝家更近距离地接触纯正的法国葡萄酒，让梅多克士族名庄真正融入中国消费者的日常生活。
（葡萄酒讲师 徐伟）
今年，梅多克士族名庄巡展吸引了近70家名庄的参与，与会者在现场品尝到了产自2015年份的各款美酒佳酿。而除了常规的品鉴会，巡展还有针对专业爱好者的专业葡萄酒大师班以及美酒展。
（梅多克士族名庄联合会主席奥利维·库弗里耶Olivier Cuvelier）
（2015年份梅多克中级庄入选佳酿大师班）
何为士族名庄？
对于士族名庄，很多人可能还觉得陌生，但提到它曾经的用名“中级庄”，倒十分熟悉。士族名庄的原文是CRU BOURGEOIS，之前都被译为“中级庄”，Bourgeois 的含义是中产阶级，拥有英王赋予的包括出售或出口自酿葡萄酒的免税权在内的多种特权。这与中国士族的所享受的品官占田荫客制十分类似，此命名与价格无关。Cuvelier先生称，由于士族名庄中酒款的价格有差异，有些价格较高，而中级庄给人的印象是所有的中级庄价位都是偏中等的，有些酒庄就提议修改名字，同时也征询了众多进口商的意见，经过大家商讨后，最终改为士族名庄。
梅多克士族名庄联盟覆盖梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克、圣爱斯泰夫等八大法定产区(AOC)。
士族名庄新分级方案
在2017年10月26日的特别会议上，梅多克士族名庄联合会成员对将来实施梅多克士族名庄分级制度的创始文件表示支持：171家成员酒庄投了赞成票，占投票总数的79%。联合会成员对这个项目的支持态度，在此前已经给出了强烈的信号。去年他们就以78%的支持率通过了生产规范，现在关于生产规范的验证机制，也就是检查是否符合生产规范的方法也获得了认可。
新方案拟将梅多克士族名庄分为三个等级，由高到低依次为杰出士族名庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）；优级士族名庄（Cru Bourgeois supérieur）；士族名庄（Cru Bourgeois），将于2020年生效。
Olivier Cuvelier谈及新分级方案，他称新分级同样以“盲品”方式评审，但不只评审一个年份，而是评审连续5个年份，其中既包括已经上市的葡萄酒，也包括未上市还有待发展的葡萄酒，与以往只评定一个年份的葡萄酒（而且是上市之前），新的分级制度更能体现酒庄的持续性和酒质的稳定性。梅多克士族名庄分级新方案将每五年重新评选一次，以酒庄过去5个年份的葡萄酒品质为评选依据；通过评审并入选的酒庄，将在以后的5年内获得梅多克士族名族认证，5年期满后，需要重新提交评审认证。
值得一提的高科技防伪
获得梅多克士族名庄认证的葡萄酒会在酒标上标出Cru Bourgeois字样，自2010年份开始，所有获得士族名庄认证的酒庄，其当年年份的每一瓶上都有独一无二的随机序列号和安全的视觉识别系统。
而每个识别系统还包括了一个二维码，扫描这个二维码，则可以进入酒庄的网站，里面会有酒庄的历史、旅游接待情况、庄主故事，甚至还有餐酒搭配建议，这也是极好的运用了发达的网络技术，来保证葡萄酒的文化的传播。另外，士族名庄每年都会重新设计标签，保留基本的元素外，会更换新的颜色，有不同的设计感。消费者也可以通过中级名庄联盟的官方网站（www.crus-bourgeois.com）输入每瓶酒唯一的代码，在网站页面中阅读相关中级名庄的信息。
关于2015年份的波尔多
2015年份是一个十分可靠的年份，其出色表现几乎接近2009年份。波尔多2015年份广受好评的关键因素得益于2015年的降雨。波尔多产区在6、7月份时高温干燥，夏季经历了过去20年来最低的降雨量，葡萄果实的前期生长受到了抑制，因而葡萄果实小而紧实，单宁积聚非常丰富。而8月迎来的频繁的雨水刚好帮助了这些产区的土壤释放营养物质，从而有利于葡萄在转色期积累更多的风味物质，因为雨水的及时最终让葡萄果实能够更快成熟，所以葡萄农有充足的时间等到葡萄果实成熟度最佳时进行采收。
一般来说，波尔多葡萄农坚持传统，在葡萄果实糖分和酸度达到理论上的合适度时进行采收，这个时候有可能葡萄果实的外皮并没有完全成熟。2015年的好天气使得葡萄农能够在葡萄果实外皮成熟度最佳，也就是优质单宁含量最丰富的时候进行采收，因此，2015年份的波尔多陈年潜力非常出色。
公主铸就品质◆红酒滋润人生