酒庄简介（presentation）
安吉庄园（Château Les Anguilleys）位于梅多克（Médoc）产区北部，占地24公顷，其中葡萄园的面积为20公顷。其土壤构成复杂程度难以想象：鹅卵石和砂砾石，钙质粘土和泥灰岩粘土以及钙质硬土。土壤的多样性决定了酒体的复杂感，无论是安吉庄园还是老罗宾庄园，都呈现出酒体肥厚和严肃刚烈等特征。
葡萄园内有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有35%的土地用来栽培美乐（Merlot），剩下的5%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）和小维尔多（Petit Verdot），葡萄苗圃的平均树龄为30年，种植密度为每公顷7,500株。当葡萄足够成熟后，酒庄便开始进行人工采收和筛选。
采摘后的葡萄经过简单的破皮后，会进入发酵罐。发酵期间，工人会根据每年不同的葡萄特点而对葡萄酒进行冷却和加热。葡萄酒在浸皮3-4周后，会进入橡木桶中进行培育。用来熟成葡萄酒的木桶多为225升的橡木桶，其中有五分之一是每年新更换的。熟成12-24个月后，葡萄酒经过简单的过滤澄清便开始装瓶。值得一提的是，酒庄的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中培育24个月。
庄主风采（vigneron）
奥利威耶.古琼（Olivier Goujon）从小就对葡萄酒酿造情有独钟，12岁就开始在家族酒庄里帮忙，有时到了秋天，他和小伙伴们一起到卢尔河（Loire）产区帮助朋友们收葡萄。他于1989年完成了葡萄酒酿造的相关学业，并从爷爷亨利.古琼（Henri Goujon）手上接过了贝吉庄园和玛宫朵庄园（Château Magondeau），直到1996年，他的夫人帕斯卡乐（Pascale）加入到酒庄的行政及销售工作来。他们聘请了缇耶瑞.朱安（Thierry Jouan）为酿酒师顾问，这位神奇的调配师，对葡萄成熟度的精确把握力争达到装瓶时最完美的平衡。每一次的品酒和实验都在他位于Libourne的实验室内进行，因为他认为只有在毫无干扰的外界环境中才可以作出最正确的判断。
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