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美酒推荐│嘉德城堡Château de Janicon【格拉芙AOC】

美酒推荐│嘉德城堡Château de Janicon【格拉芙AOC】 WINE红酒公主
2019-06-06
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导读:葡萄园位于鹅暖石覆盖的圆形山丘上,中间层为硅质粘土,深层为钙质肥土。这样的土壤结构形成于贡扎尼时代(灵生代前期)。


酒庄简介(presentation)


嘉德庄园(Château de Janicon)位于格拉芙法定产区北部的卡斯特(Castres)村庄,拥有葡萄种植面积30公顷,生产干红,干白两款葡萄酒。葡萄园位于鹅暖石覆盖的圆形山丘上,中间层为硅质粘土,深层为钙质肥土。这样的土壤结构形成于贡扎尼时代(灵生代前期)。

表层的鹅暖石非常有利于降雨向深层土壤的渗透。同时在苗藤生长过程中,鹅卵石还可以反射太阳光,保持土壤夜间温度。深层的粘质泥土可以保证夏季无论干旱还是多雨,苗藤都能在这个土壤层寻找或是储藏水源。


庄主风采(vigneron)


1988年, 位于圣戴斯代夫产区(Saint Estèphe)的拉海逸堡(Château La Haye)庄主奥德瑞.万森(André Vincent)先生购买了位于格拉芙产区的歌宝庄(Château Grand Bos)和嘉德庄,并在行政管理上合并为一个酒庄。

这个酒庄在1950年之后就不再进行葡萄酒生产。新庄主翻修庄园,重建了葡萄田,购买了全新设备,让它重新恢复生机,并致力打造高品质格拉芙佳酿。歌宝庄的(Château Grand Bos)年轻苗圃用于酿造嘉德堡葡萄酒,享受同等的悉心照料和生产酿造技术。


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