说起饮食，每个人都有所感慨。
孟子说“食色，性也”，爱吃是人的天性。但是随着人们对身材的要求越来越高，再加上三高等富贵病的蔓延，吃变成了一件越来越谨慎的事情。
很多人想了一个折中的办法：不吃主食，减少糖分的摄入，挑那些营养丰富又很容易吃饱的食物。就这样，肉、蛋、奶加上蔬菜水果变成了很多人菜单上的主角。
这种吃法看起来健康，其实是错误的。
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五谷是保养五脏的基础
《黄帝内经》中特别提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，认为五谷是主食，是保养五脏的基础。
五谷最开始指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物，后来成了所有粮食作物的总称。
粮食作物包括谷类(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮，这些食物一粒种子播下去就会发芽，吸收了天地精华，富含生命活力，营养十分全面。
常吃五谷，五脏气血充足，人体才有足够的正气来抵抗疾病、滋养皮肤。
俗话说“吃好五谷杂粮饭，大病小病都不沾”，虽然现代人的饮食十分丰富，不吃主食也能够吃得很好，但要想健康美丽，就离不开五谷的滋养。
在营养学家提出的健康膳食金字塔中，五谷杂粮是基础，最上层才是肉、蛋、奶等食物。如果吃肉、蛋、奶太多而吃五谷太少，膳食金字塔就会失去平衡。
而且中医看来，肉、蛋、奶都是火气较大、容易产生痰湿的食物，食用太多易上火。如果用肉蛋奶代替谷物作为一日三餐的主食，容易导致皮肤粗糙、长痘、牙龈肿痛等问题。
所以饮食中千万别抛弃了五谷杂粮这些既便宜又养人的好东西哦。
Tips
我们日常饮食中，精米、白面等细粮较多，虽然这些也是五谷作物，但因为制作过于精细，往往使食物的营养成分大大降低。
为了更好地发挥五谷的功效，最好是粗细搭配，把粗粮加入食谱之中。粗粮、细粮的比例以1：4为宜。可以在早晚餐的时候煮上蒸上一根玉米，或煮上一碗燕麦粥。
上班族一般比较忙，没有时间做饭，有时候甚至加班加得连吃饭的时间都没有。阿晏建议在办公室备上几盒碧生源的代餐饼干。
它的主要原料是澳洲燕麦，里头添加了魔芋粉，饱腹感很强，吃上2块，再喝一杯水或者牛奶，就能填饱肚子，由于额外添加了膳食纤维和乳清蛋白，营养比较全面，用来代餐完全没问题。
味道也不错，入口满满的天然燕麦香，细细咀嚼，有扎实的颗粒感。由于不含蔗糖，吃起来不会觉得甜腻。
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膳食平衡是关键
强调五谷的重要性绝对不意味着可以用谷物来替代其它食物。还是那句话，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，粮油米面、瓜果蔬菜、鱼肉蛋奶要合理搭配，保持膳食平衡。
膳食不平衡有什么后果，有一个例子可以很好地说明。
20世纪60年代，美国制糖业曾贿赂营养科学家，淡化了糖类和心脏病的联系，并把饱和脂肪推为罪魁祸首。于是1977年发布的每日膳食指南，明确建议从饮食中去掉脂肪，代之以谷物。
从1965年到2011年，美国人减少了25％的脂肪摄入，增加了超过30％的碳水化合物摄入，其中面粉和谷类产品消费增加了41％，玉米制品消费增加了183％。
结果，在这期间，肥胖和糖尿病大肆蔓延，甚至成了全球性的大问题。
这个例子给我们一个警示：肉、粮、果蔬每一样都在饮食中发挥着自己的作用，但任何一种过量摄入都会有副作用。
有些女孩子偏食，认为多吃水果能够美容，就把水果当饭吃，其他的食物，只是稍微吃一点，殊不知这样只会适得其反。水果是偏凉性的食物，吃这些食物太多容易让女人体质变凉，气血流通不顺畅。当气血不能滋养皮肤时，皮肤就会黯淡无光泽，甚至长斑。
肉类，特别是牛肉、羊肉等红肉是温性的，能够很好地补养血气，防止女人气血不足。而蔬菜更是富含多种人体所需的营养，还能够促进脏腑气血流动，帮助身体很好地排毒。
五谷为主食，肉类、蔬果为帮助的饮食结构，能够让我们的身体不凉不燥，气血畅通，对于养护脏腑、保养皮肤是很有益的。
另外，有些爱美女性在养颜时往往显得格外心急，总希望一夜之间就能脱胎换骨，因此很容易被各种夸大其辞的广告误导，听信谎言，花重金买一些速效美容产品。这些产品没有用也就罢了，有些是靠激素实现短暂美容效果，却给皮肤造成永久不可逆的伤害。
听阿晏一句话，女人“养于内而美于外”，保持饮食有节、五味调和就是最好的保养。
如果确实想通过一些产品来辅助美容的话，燕窝是最好的选择。古代没什么美容技术，宫廷贵妃们都是靠燕窝来养颜护肤。即使到了现在，吃燕窝仍然是冻龄女神们的保养法门。
燕窝的神奇之处在于其中的表皮生长因子能促进细胞分化，对受损皮肤进行快速的修复，使皮肤滑嫩细腻。同时，燕窝中也有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，延缓肌肤衰老。
不过，胶原蛋白的吸收率并不高，经过了人工蛋白酶处理以后的胶原蛋白肽，吸收率可达到90%甚至以上，相对于胶原蛋白，效果更明显。
阿晏推荐这款茜雅优燕窝胶原蛋白肽饮，选用印尼燕窝为原料，加入深海鱼胶原蛋白肽，达到1+1＞2的美肤效果。
燕窝的价格的确不便宜，但是要知道，青春这东西花多少钱都买不回来。10年之后你的同龄人已经满脸沟壑而你依然皮肤滑嫩，你会发现自己省下了一笔打玻尿酸和买后悔药的钱
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今天聊了膳食平衡的重要性，下一期，阿晏和你聊一聊，各类食物和饮食习惯对于身体的影响，还会给你美颜小妙招和食疗菜谱。敬请期待哦！