烘然心动four款自学自制夏季特饮

用料

芒果                    2个

    酸奶                   120ml

  冰块                    20克

步骤

小贴士

1. 芒果选用核小渣少的，取肉的时候，可以取离开皮一点的，这样避免取到靠近皮的果肉会涩；
   

2. 酸奶最好选用比较厚实一些的，类似希腊酸奶那种厚厚的质地比较好，最好选用原味；

3. 酸奶和芒果的比例差不多是1:1，大家可以根据自己的口味调节；

4. 加冰块为了让口感更好更清爽；

5. 芒果也可以换成草莓、火龙果、香蕉之类的其他水果。
   

用料

朗姆酒                    30ml

薄荷                        数片

青柠或青桔               5个

苏打水                     1瓶

冰块                        适量

步骤

1.  把青柠切半，薄荷叶放入杯中，用压汁棒捣碎，青柠按压轻一点，避免柠檬籽压碎会苦；加入冰块增加口感上的冰爽。
   

   
   

2. 倒入朗姆酒（百加得 Bacardi 白朗姆酒或其他），根据杯子大小，取20-35ml；倒入适量苏打水；加入薄荷、柠檬片装饰。
   

   
   

3. 插入吸管即可。
   

小贴士

1. 最好用大一点的青柠檬，没有的话用小青桔；
   

2. 酒的浓度根据自己的喜好来添加，也要看杯子的大小，最好选择大一点的杯子，400ml杯子大概用30ml朗姆酒。
   

用料

西柚                      1个

茉莉绿茶包            2个

    沸水                      200ml

    白糖                      一大勺

    蜂蜜                      一大勺

步骤

1. 准备好全部食材，西柚用盐搓一下皮。两个茶包用200ml沸水泡8分钟，取出茶包，冷却后将茶水冷藏3小时。

   

   
   

2. 选取中间最好的地方切下薄薄的两三片。

   

   
   

3. 剩下的西柚剥出果肉。
   

   
   

4. 取少许西柚果肉加一大勺白糖腌制片刻，如果不嫌麻烦，可以提前腌制再熬煮一下，煮成类似西柚果酱的口感会更好。
   

   
   

5. 将绿茶基底、冰块、西柚果肉，还有蜂蜜一起倒入料理杯。
   

   
   

6. 打成冰沙，如果不喜欢冰沙口感，可以直接将少许西柚压成汁+蜂蜜+绿茶倒入杯中，加入冰块和西柚果肉。
   

   
   

7. 杯子里放上切好的西柚果肉，做美美的装饰。
   

   
   

8. 倒入打好的冰沙，放上一勺西柚果肉。柠檬片装饰。
   

   
   

9. 一定要快点喝，西柚泡久了会发苦。
   

小贴士

现做先喝别放太久了，西柚会苦。