进入夏季后，天气越来越炎热，人体需要补充更多的水份和能量。近年来，年轻人开始青睐功能饮料，不仅为了补充能量，也更渴求年轻的口感。
“你的能量，超乎你想象”、“年轻就要醒着拼”、“提神抗疲劳，激发正能量”这三个广告语想必很多人都耳熟能详，它们分别是红牛、东鹏特饮、乐虎的广告宣传语。
“功能饮料”是它们共同的标签。大部分功能饮料都离不开一种原材料——牛磺酸。牛磺酸是我们体内不可缺少的的氨基酸，牛磺酸的主要功能是营养内脏和精神系统，另外，牛磺酸还有助于大脑发育和视力保护。
牛磺酸应用广泛，可用于婴幼儿配方食品、乳粉、豆粉、豆浆、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、固体饮料、果冻中等，对牛磺酸含量的检测方法也不断更新。GB5 0 0 9.1 6 9-2 0 1 6规定了食品中牛磺酸测定的方法，第一法即邻苯二甲醛(OPA)柱后衍生高效液相色谱法。
Pickering Laboratories作为柱后衍生行业的领先选手，为牛磺酸的检测提供全套解决方案，包括仪器，色谱柱，试剂和分析方法。其对牛磺酸的检测与国标GB5 0 0 9.1 6 9-2 0 1 6异曲同工。
分析仪器：
液相色谱仪（图示为Agilent 1260谱图）
柱后衍生仪 Vector PCX 或Pinnacle PCX
分析条件：
检测器波长：荧光检测器
激发波长：338nm
发射波长：425nm
分析柱：钠阳离子交换柱（1154150T 4.0×150cm 5um）
柱温：48°C
分析时间:20min
流动相：Na315，Na740，RG011，Brij35*
流动相流速：0.4 mL/min
流动相梯度：
柱后衍生条件：
反应体积：0.15mL
反应温度: 130°C
衍生试剂: O120，3700-2000，OD104
流速: 0.3mL/min
谱图展示：
备注：*聚氧乙烯十二烷基醚（Brij35）——表面活性剂，主要在缓冲液中起润滑剂的作用，减少流动相的粘度。
Pickering实验室是唯一提供化学药品、色谱柱、方法和柱后衍生系统全套解决方案的机构，现有Vector和Pinnacle两种型号，适应客户不同应用与需求。
最新升级款Onyx PCX即将面世，敬请期待。
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