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吃货攻略 | 英国Parker DH集中式供气系统在食品包装方向的应用

吃货攻略 | 英国Parker DH集中式供气系统在食品包装方向的应用 Tegent德祥
2018-08-24
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导读:英国Parker Domnick Hunter品牌的集中式氮气供应系统可提供“食品级”氮气,保证食品生产的质量和完整性,完美解决批量高压氮气钢瓶潜在的安全隐患,以及中途更换钢瓶可能造成的生产停滞等问题

如果食为天,

那么吃货们大都是以零食为天的!


高温的暑期,出门连说话的欲望都没有,走入超市,唤醒你灵魂的不止是空调,还有琳琅满目的零食!浪味仙、可比克、乐事......偷偷告诉你,本小编最爱的是太阳锅巴呦~~~



《膨化食品》标准的定义

想必大家一定都注意到这些让人上瘾的膨化食品,大多是用充气的袋子密封包装的,这是为什么呢?


根据GB/T 22699-2008 《膨化食品》标准的定义,膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用焙烤、油煎、挤压、微波等膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。虽然在营养成分、添加剂等安全性方面备受世人诟病,但其酥脆的口感和多变的口味仍是不少吃货的最爱。

"GOOD

选择充入氮气的原因


那么为了保证吃货们对以上膨化食品口感和质感的追求,不少膨化食品包装袋内要充入惰性气体——氮气,而选择氮气的原因有以下:


1. 氮气清洁、干燥、无毒,方便制取

2. 氮气化学性质稳定,不与食品发生化学反应,能防止食品中所含的油脂缓慢氧化而酸败变质,能保证膨化食品长期不变色、不变味,从而延长质保及货架期

3. 氮气能抑制食品中微生物细菌的增长(一般微生物细菌增长需要氧气)

4. 氮气能够防止膨化食品被挤压、破碎,避免口感和质感的影响


而随着现在消费者对新鲜、高质量无防腐剂食品需求越来越高,一方面考虑包装材质的同时,氮气则是必不可少的重要存在!而研究发现,通常将包装食品中的氧含量降到1% 以下,这样食物的味道就和制作时的一样好!


不止是膨化食品,戳下表了解:

氮气对不同食品寿命延长 的重要性!


食品种类

包装袋气体需求

正常食品寿命

延长食品寿命(充气包装)

液体食品饮料

N2

3 - 7天

1 - 3周

干燥食品

N2

6个月

1 - 2年

奶酪碎

N2 / CO2

2 - 3周

2 - 3个月

新鲜水果和蔬菜

N2(含有极少CO2/O2)

3 - 6天

1 - 5周

新鲜意面

N2 / CO2

1 - 2周

3 - 4周

冷藏餐

N2 / CO2

1 - 4天

1 - 2周

冷藏熟肉

N2 / CO2

1 - 2周

1 - 2个月


食品供应商通过灌装封口机,将食品和氮气送入料斗中,进行包装。


食品包装流水线,在数量和时间上都要求保质保效,需要大量的氮气供应。

英国Parker Domnick Hunter品牌MIDIGAS和NITROSOURCE集中式氮气供应系统可提供“食品级”氮气,保证食品生产的质量和完整性,完美解决批量高压氮气钢瓶潜在的安全隐患,以及中途更换钢瓶可能造成的生产停滞等问题。

Parker DH集中式供气系统优势特性如下:

  • 完全可再生PSA技术,持久耐用,专利暴风雪碳分子筛填充技术

  • 低压产生氮气,超压保护,无需人工运输、搬动液氮罐,减少安全隐患

  • 在线氧气含量检测,当氧含量过高时自动关闭氮气发生器的氮气排出,并声光报警

  • Parker吸附式干燥机可提供洁净,干燥的压缩空气,满足国际压缩空气品质标准ISO8573-1对于空气质量的要求

  • 高效OIL-Xplus过滤器,产生的氮气无悬浮液体,无邻苯二甲酸酯

  • LCD微电脑自动控制,具有自动故障诊断功能,可显示发生器运行时间,便于操作人员维护

  • 满足24小时 / 天、365天连续运行要求

  • 通过CE、UL认证



结语

享受美食的同时,又安利了一个品牌,有木有感觉一举两得?原来简单的一包零食背后可不简单呢,想了解更多英国Parker DH气体发生器信息,请联系我们!


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