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这种充满激情的“神级搭配”绝对是吃货老饕们的最爱
你的夜宵菜单准备好了吗?
值此龙虾上市之际
四六好友围成一桌
品尝舌尖上龙虾的麻辣咸香
吃货盆友们在哪里?

龙虾中含有大量蛋白质和人体必需的微量元素,因其味道鲜美,营养价值高而深受广大消费者的青睐。但因龙虾可以在受到污染的水质中生存,其富集重金属元素的能力也非常强,因此对龙虾体内重金属元素进行分析,对于评估水体的重金属污染状况和水产品的质量安全具有非常重要的意义。


龙虾中金属污染物的限量要求

原子吸收光谱(AAS),电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等在食品检测元素分析中最重要的技术,在对生物有机物样品进行元素分析的过程中,常常需要对其进行化学预处理,分解和破坏样品基体。常见的样品预处理方法有干法灰化,湿法消解,微波消解等,其中微波消解技术具有
试剂用量少
环境污染少
分析空白值低
高效快速
等优点,表现最为出色!
当,当,当,当(自带雄壮出场BGM~)
是时候祭出我们深藏功与名的主角了,它就是在食品检测前处理中表现灰常出色的大神:

Innoteg I-MEZ微波消解仪“证件照

Innoteg I-Master微波消解仪硬照
Innoteg微波消解仪是根据德祥科技多年深耕仪器市场对分析仪器的理解,严选硬件供应商,自研人性化软件操作,从内而外匠心打造:具有10位,16位,42位等不同配置可满足不同实验室所需;转盘单向连续旋转,首创融合光纤测温系统和全罐压力扫描监控系统,定量无损泄压,充分考虑实验室安全问题,消解效果堪比行业大牛。
So~ Innoteg微波消解仪的效果到底怎么样呢,下面就带你一探究竟
作为一枚资深吃货,小编选择了检测某品牌龙虾中的重金属镉👇
参考标准:《GB5009.15-2014食品安全国家标准-食品中镉的测定》
样品:随机采集龙虾可食用部分粉碎混匀
目标分析物:龙虾中镉(Cd)重金属元素的含量
所用仪器:Innoteg I-Master 16位微波消解仪,原子吸收光谱
试剂:硝酸光谱纯,双氧水分析纯
操作过程:
1.I-Master消解罐5个;1个空白,1个加标,1个空白加标,2个虾样
2.消解罐提前放入酸缸(25%)硝酸浸泡18h,取出用去离子水润洗烘干
3.从粉碎混合的虾样中分别取0.4g左右,加至消解罐中,每个消解罐加5ml光谱纯硝酸,2ml分析纯双氧水
4.微波消解仪设置:
步骤 |
微波功率 W |
S |
状态 |
|
1 |
120 |
2400 |
360 |
升温 |
2 |
120 |
2400 |
250 |
稳定 |
3 |
160 |
2400 |
350 |
升温 |
4 |
160 |
2400 |
250 |
稳定 |
5 |
200 |
2400 |
600 |
升温 |
6 |
200 |
2400 |
1800 |
稳定 |
5.I-Master消解罐5个;1个空白,1个加标,1个空白加标,2个虾样
6.冷却结束后消解罐温度在60℃左右,取出放入InnotegHT-25赶酸仪中,赶酸仪温度设置为160℃,赶酸时间2.5h,至剩余0.5~1ml样品左右(接近净干)
7.将赶酸后的样品加入10ml 1%的光谱纯硝酸摇匀,移入10ml的PP管中,静置待沉淀后澄清状态,用原子吸收光谱检测,每个样品跑两次,每次约3min,主要进行海产品中镉(Cd)含量的测定,参考标准《GB5009.15-2014食品安全国家标准-食品中镉的测定》
测定结果:已将多个实验进行平均值化处理后显示

结论:
该次试用效果满意,经Innoteg消解后的产物澄清透明,回收率均在范围内(回收率在90%~110%)。重要的是,经过检测,该品牌龙虾镉含量是完全符合国家标准的!

INNOTEG
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