舞动四季饕餮盛宴- 大数跨境

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月7日,Angliss舞宴在上海地标——金茂大厦隆重举行。本次活动邀请到了新加坡前总理的御用大厨——Justin Quek，应用Angliss最顶级新鲜的食材，为大家带来了一场穿越四季的饕餮盛宴。

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如果你对Justin Quek的知名度没有一个具体化的了解，那安仔就以一件他的生活小趣事来告诉你：一天Justin Quek在北京一家餐厅吃饭，此时进来了两个外国人，他们一眼就认出了JQ大厨并要求合照，可见Justin Quek在国外的受欢迎程度。

这次活动Angliss更是隆重邀请到了上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生到场参加。

舞宴开场，在由Angliss亚太区董事长江文喜先生致开场词后，Justin Quek隆重登场为大家现场讲解并制作了这次舞宴的主题”春夏秋冬“四道菜。

春之悸动

香烤“银蕨农场”羊里脊裹“达味佳”香草

羊肉的鲜美裹上达味佳的香草，犹如散步在草地上，香草的清新扑面而来，春天的气息由心而生。

夏之清爽

嫩煎加拿大龙虾佐新鲜番茄香草浓汁及野菌

精选Clearwater, 来自海洋的大龙虾，加以生长在湿润环境下的野菌。浓郁的香草汁配上Q弹的虾肉，口味浓郁却不黏腻，仿佛置身于海边。

秋之硕果

秋季乡村水果塔

收获的季节，用新鲜水果制成的甜品，满载着人们丰收的喜悦。

冬之滋补

慢烤澳洲安格斯牛臀肉佐胡椒碎和鸭肝切片及冬季根蔬

选用安格斯牛臀肉和饱满口感的鸭肝，在具有高营养价值的同时，口感肥而不腻。

在演示的过程中，Justin Quek 也乐于与大家分享自己在厨艺方面的经验，当被场下的来宾问到为何所有经他做过顾问的酒店餐厅都可以成功时，他的回答可以总结成两点：

1.在制作美食时，选用的都是品质最上乘的材料。

2.无论是对厨师的培训还是对服务的要求都是必须严格的，因为优质的菜品和服务都是对顾客的尊重与负责——这也是为什么Angliss一直都在尽最大的努力为大家提供最新鲜安全高品质食材的原因。

随着一道道精美菜品的完成，活动也逐渐进入了尾声，最后，贴心的安仔和小伙伴们为大家准备了抽奖活动，礼物当然要够任性——Justin Quek的亲笔签名书！！！再次恭喜各位中奖的幸运小伙伴们，回家后一定要好好学习大师的经验，好好珍惜哦！

“

一场穿越过四季的盛宴，

一次大厨们相聚的盛会，

舞动的心灵只为对美食的热爱，

就像用心制作美食的心意一定会传达到食客的心里。

Angliss对食材的高品质要求也永远不会改变。

感谢所有工作人员的付出以及所有支持Angliss的小伙伴们。

安得利于食品供应方面拥有超过65年经验，因此我们深切领略到坚持传统道德，同时于业务上不断创新是成功的秘诀。

安得利提供多元化的产品，并拥有庞大的全球采购网络，能为客户不间断地供应源自世界各地的优质食材。

更多详情可点击：http://angliss.com.cn/

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秀米XIUMI

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