产品起源
鸭肝生产的起源可以追溯到4500年前的古埃及王朝。由于尼罗河的两岸是鹅群及鸭群的迁徙地，所以埃及人有许多机会观察这些鸟类增加储备脂肪的过程。于是，他们学会利用人工饲养的方式来养肥鹅及鸭子。野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的鹅鸭味道也最为鲜美。
埃及人的做法一路延续。在出埃及记中记载到，犹太人以养肥鹅群鸭群去生产可以代替猪油的脂肪。这种办法一路从埃及传到了罗马，又传到了法国。在法国大革命前，鹅肝和鸭肝是国外和贵族才能吃到的佳肴。如今流传到世界各国，受到广大美食家们的亲睐。
关于FG DELICACY
得佳肥肝为FG DELICACY鸭制品之一，获到中外消费者的一致好评及认可，并得到众多美食家的大力推荐。目前我们的产品在中国市场已遍及各大五星酒店，高档餐厅和私人会所等。
品质是我们首要关心的。我们注重产品源头，鸭子在纯净水源和新鲜空气的环境下饲养，使用天然的食材喂养，确保产品的健康和安全。经验丰富的师傅们娴熟完成取肝过程，确保香肝的最佳风味和品质。
营养丰富的鸭肝中含有较高的维生素，非常有益于皮肤和眼睛健康，维生素D有助修复钙质，维生素B9，能更好地保护心血管系统。加上法国的传统配方加以烹制，通过盐、香料和胡椒等配料使得香肝的馥郁甘美充分发挥。
产品图片
得佳肥肝
顺滑口感
入口即化
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产品特点
产品列表
产品Q & A
Q: 鸭肝与鹅肝差别何在？
A: 鹅肝脂肪多，单片重量大；鸭肝脂肪较少，品种偏小，颜色偏黄，口感丰富。
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Q: 为何鸭肝是国产的？
A: 政府对家禽及动物肝脏类产品有进口限制。得佳肥肝采用法国技术，在国内设立养殖及生产流水线。
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Q: 厨师对于鸭肝的评价？
A:越来越多的餐厅所供应都用鸭肝替代了鹅肝。由于鹅肝产量比鸭肝少，导致鹅肝比鸭肝价格要高，现今即使是在法国，平时都以食用鸭肝为主。
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