身为吃货,你一定没有逃过马卡龙的“围攻”,它们用圆圆的可爱外形和柔和的缤纷色彩征服了万千少女的心。如今它们已经成了大多数人下午茶的必然之选,轻咬一口,柔嫩的酥皮入口即化,与其中的风味夹层相结合,甜而不腻,下咽后口中还会留下淡淡的清香。让人欲罢不能。今天,小安就来详细的为大家介绍下马卡龙这个“小清新”吧!
马卡龙取自macaron的英文发音,现在一般指巴黎的纯色马卡龙,因其繁复多变的颜色、款式、以及口味调配,深受食客欢迎。很多人都认为它是源自法国,但其实,它起源于意大利。在经由巴黎的糕点师Ladurée改良后,马卡龙才成为了如今呈现在我们面前的样子。
现在仅有极少的城市能够找到品质顶尖的马卡龙,包括仅位于巴黎的 Ladurée,巴黎著名的春天百货公司里面的Hugo&Victor,在巴黎和东京皆有分店的 Pierre Hermé及 Dalloyau和 L'Atelier Joël Robuchon。
在马卡龙风靡了一段时间后,它的衍生产品也出现啦!比如Ladurée的马卡龙钥匙圈,虽然价格略显小资,但女孩子们基本都挡不住他们的诱惑!不多说!上图!
当然,动手能力高超的小伙伴们也DIY了各式各样的卡通马卡龙,让人爱不释手!
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