想自己在家DIY一款美味甜點，招待親朋好友又不失體面嗎？
由安得利團隊為您打造的Sweet La Vie甜品系列，可以滿足您在家不費吹灰之力完成甜品的創意之舉；當然，對於高檔餐飲、連鎖餅房等，也是一個便捷的體驗之旅！不容錯過！
下面讓小編與SLV心太軟一起來挑戰您的味蕾！
制作巧克力心太软步骤
1、 准备工作
a) 制作前提前一天将1kg装巧克力心太软从冷冻室转入冷藏室解冻，使用前两小时置于室温下持续解冻，使用时温度约升至14℃。
Tips：如遇紧急状况，可泡入温水中解冻，注意温度控制在14℃左右。
2、 制作方法
a) 将解冻的巧克力心太软挤入烤焙模具中，根据模具尺寸，每份净重约80-90g左右，1kg装巧克力心太软约可制作10-12份成品。
Tips：
① 裱花表面无需涂抹平整，入烤箱后会自然平整，省时轻松。
② 不可将模具装裱过满，需与杯口保持一定间距，因入炉后成品体积会膨胀。
③ 为充分利用原料，使用尾声可用刮板将裱花袋内残余的馅料剂推至前段。
b) 将模具放入烤箱中，温度设定200℃，约15分钟后出炉。成品形态外圈固态成型，内馅下凹。
Tips：根据客户烤箱不同，需调整温度及烘焙时间，建议先将时间设定在12分钟左右，根据成品状态再增加相应的烘焙时间。
3、装饰出餐
淋上糖粉，配上冰淇淋、水果等装饰即可出餐。
Tips：如未用完的巧克力心太软可放回冰箱储存，反复解冻对成品品质影响不大。
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