為了豐富各位銷售同事的烘焙原料的知識，今天由安得利集團烘焙大師Jason親自現場授受我們一款著名意大利的經典甜点经典——Tiramisu（提拉米蘇）；
首先，準備材料如下：
1、蛋黃 20g
2、砂糖 40g
3、吉利丁 一片
4、Mascarpone 125g
5、淡奶油 125g
具體做法：
1、2個純蛋黄加入少40g糖打散，一直打至顏色呈乳白色，粘稠度至粘稠為止；
2、加入吉利丁一片繼續攪拌至融化；
3、加入125gMascarpone繼續攪拌均匀；（ps：切忌时间搅拌太久）
4、杯中放入準備好的手指餅乾，將攪拌至乳白色的液體倒入杯中，蓋過手指餅的高度即可，撒上可可粉，放至冷藏室冰凍2-3小時即可食用；
看~~大家都做得不亦樂乎；
下面是大家最后的成品：
怎么样？还不错吧。大家也动手做一款属于自己的Tiramisu吧~~
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