大数跨境

来自新西兰的“纯天然”——Silver Fern Farms

来自新西兰的“纯天然”——Silver Fern Farms Angliss Shanghai
2016-03-24
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导读:上海Angliss携手新西兰著名品牌Silver Fern Farms,将新西兰的“纯天然”带到上海新天地——新西兰之窗。
说到新西兰,首先映入脑海的,便是新西兰的蓝天白云、清新的空气,整片茵绿的草地上,牛羊们悠闲的进食鲜草,在人们心里,“纯天然”就是新西兰的代名词。
3月23日,上海Angliss携手新西兰著名品牌Silver Fern Farms(银蕨农场),将新西兰的“纯天然”带到上海新天地——新西兰之窗。
Silver Fern Farms
银蕨农场
Silver Fern Farms是新西兰的著名品牌之一,在作为生产商、加工者,在牛肉、羊肉和野味的领域拥有领先地位。精心挑选优质胴体,再严格按照标准逐一挑选,只为成就属于世界级的顶级的牛肉。
新西兰带骨法式羊架
LAMB FR RACK SEAMED

新西兰草饲精备去骨牛里脊
AGED GRASS FED RESERVE TENDERLOIN

新西兰草饲精备去骨牛肋眼卷
AGED GRASS FED RESERVE CUBE ROLL

新兰带骨草饲精备牛小排
PS- GRASS FED RESERVE SHORT RIB
新西兰冷冻精备牛前腿眼肉
AGED GRASS FED RESERVE BOLAR BLADE

新西兰冷冻牛股肉盖
AGED GRASS FED RESERVE RUMP CAP

新西兰带骨羔羊腿
LAMB BONE IN LEG
新西兰草饲精备去骨牛西冷
AGED GRASS FED RESERVE STRIPLOIN
为2016年的第一场餐饮活动,此次,我们荣幸邀请到了我们尊贵的客户前来参加由我们Angliss大中华区餐饮顾问刘亚辉师傅 & 上海Angliss餐饮顾问孙红飞师傅一起为大家精心准备的牛肉饕餮盛宴。上海Angliss的总经理KK谢国基先生也亲临现场与大家一同共进晚餐交流分享心得体会。
首先由Silver Fern Farms的厂商代表Claire Tan为大家详细介绍了新西兰以及Silver Fern Farms的概况以及牛羊只等从畜牧到售卖中经过的步骤,在对Silver Fern Farms 有了更深一层的了解后,客人们带着极大的好奇心,跃跃欲试的准备品尝我们为大家精心准备的佳肴。
一大波美食正在靠近中↓↓↓
饮品
Walking on the Baylys
Queenstown Dream
餐前小吃
烟熏三文鱼慕斯佐精选鲟鱼籽酱
自制鹅肝酱配糖渍金桔
扒烤沙爹保乐肉肉串
“卡布奇诺”蘑菇汤配羊肉雪茄
主食
慢炖牛小排,嫩煎扇贝,根芹,黑松露酱汁
烤去骨羊腿佐达味佳东方风味酱
扒烤精备肉眼牛排配鸭肉土豆泥,柚子胡椒汁
甜品
主厨精选

现场我们还为大家准备了抽奖环节,礼品丰厚哦!!!
通过此次活动,客人们对Silver Fern Farms的牛羊肉有了更多的了解,无论是从部位的认知上还是烹煮方式亦或是口感香味,都有了切身的体会。

Angliss作为您最诚挚的伙伴,
我们极尽所能,
为您开启更多美食灵感,
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