新品驾到-马卡龙Marcaroon
马卡龙是意大利人发明的,源于意大利语Maccarone
又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸
用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做
口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧
马卡龙的历史起源
修女版本
相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。
乡思版本
16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
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马卡龙
为什么那么贵
他是有节制的,贵族式的
与时尚高度重合的甜食,
它给人的快乐远不止味觉上
颜值高,原材料精选,工艺复杂
甜美生活马卡龙的特点
原材料精选
*Boiron 果茸
*Cacao Barry 巧克力
*Anchor 黄油
*President 淡奶油
工艺复杂
*馅料:双层复合陷
*保存方法:零下18摄氏度
*口感:甜而不腻,符合亚洲人口味
8种口味
任君挑选
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