这是一个甜蜜的季节
空气中都弥漫着甜蜜的桂花香
Guillaume Marchand带领的法式甜品分享会
也圆满结束了
过程中充满了视觉与味觉的冲击
AnglissHangzhou 前方将为您报导~
用最简单的食材做最美味的食物
Guillaume Marchand
Executive pastry chef 饼房厨师长
Guillaume Marchand先生是丽思卡尔顿的“老员工”，拥有10年在奢华酒店就职经验。他于2002年加入加勒比圣托马斯丽思卡尔顿任职饼房师傅，就此开启职业生涯.
Guillaume Marchand领导着佛罗里达Sarasota丽思卡尔顿，他的独特法式美食创意和专业知识是他创造高品质甜品的秘密，他的私家配方总能给在店用餐的客人留下深刻的印象。 Guillaume目前是广州W酒店饼房厨师长。
9月29日，60余位宾客来到来福士金茂宜咖啡西餐厅，跟随西点大师Guillaume Marchand，经历了一场清爽又甜蜜的甜品分享会之旅。Guillaume结合宝茸产品的特色，为大家展示和讲解了六款创意法式甜点，特殊制作步骤和其中的专业烘焙技巧。开心果莫洛莉樱桃泡芙、蜜桃榛子琳泽蛋糕、卡曼橘牛奶巧克力慕斯……每一款甜点光听名字都十分引人遐想。
那么先来一睹成品的芳容吧~
野草莓莓果挞
草莓的亮丽色彩和宝茸野草莓果茸独特的酸酸甜甜的味道，给人一种小清新的感觉，挞底的酥脆与野草莓的酸甜感受在嘴里蔓延，令人难忘。
蜜桃榛子琳泽蛋糕
宝茸蜜桃和青柠檬果茸，再加上榛子酱的醇香成为了一种浑然一体的味道，并且蛋糕没有过多的修饰，点缀着一点新鲜的桃肉正是恰到好处的曼妙组合。
开心果莫洛莉樱桃泡芙
一口咬下，随着润滑内陷在口中爆开，浓郁的莫洛利樱桃果茸像是散发着满足的花朵在味蕾上绽放，一口就想将Ta完全霸占~
芒果姜味马卡龙
明亮的色彩、清新细腻的口感、小巧玲珑的造型，薄如蛋壳般的酥软口感，内层是软绵的糖心，美好滋味在嘴里化开，缓慢温柔的释放，层次感及其丰富，让人迷醉。
蓝莓蛋糕卷
当宝茸蓝莓果茸遇上淡奶油，烘烤出充满浪漫色彩的蓝莓蛋糕卷。尝一口，柔软香甜的口感层层递进，由内而外，给你带来意想不到的味觉体验~
卡曼橘牛奶巧克力慕斯
顶层卡曼橘慕斯的口感是入口即化，酸爽香滑，底下是榛子杏仁碎口感丰富。如果再冷冻一下，简直就是甜品中的战斗机呀！
看完大师的成品，简直是太酷了！
这些都是Guillaume师傅和Angliss Shanghai的烘培技术顾问Donny师傅准备了两天才完成的。
美食之所以魅力，大概就是因为这样用心吧。
再来活动现场看看~
距离分享会开始还有2个小时...
我们已经准备好了，等待着宾客的到来~
椅子上摆放的是Angliss的goodie bag，里面有我们精心准备的礼品和大师的配方本。
客人们陆陆续续的签到进场...
Angliss Hangzhou 市场部主任Charlotte为大家开场发言
Guillaume师傅发言，他跟大家讲解了这六款甜品的灵感、独特做法以及自己的小心得。
由于语言沟通问题，现场实时翻译的是来自Angliss Shanghai市场部的安蓉。
示范现场的Guillaume师傅认真而又专注，每一个细节的处理，满满的大师范！
看大家都拿着笔在认真记笔记呢，怕是不想错过大师的每一个步骤吧。
这些诱人的甜点，彻底征服了现场嘉宾，大家都忍不住的上前拍照纪念。
拍完照就是我们的试吃环节啦，除了大师出品的几款浪漫法式甜品，还有宝茸的各种口味果茸供大家品尝。（想了解更多有关宝茸信息，请看到最后哦）
最后由AnglissHangzhou的黄胜黄经理代表送给师傅一个充满杭州文化气息的双面刺绣扇，感谢宝茸以及Guillaume Marchand师傅的大力支持。看大师的表情可以知道，是十分喜欢啦~
最后大合影结束一场完美的秋季甜品分享会！
了解宝茸
Les vergers Boiron是Angliss极其重要的品牌合作伙伴，其推出了超过55种优质水果与蔬菜风味的果茸。开胃菜、主菜、甜点、鸡尾酒……Boiron将一直激发您的灵感。
Boiron专家满怀热情地从最佳产区选择最佳水果与蔬菜。所有果蔬均在刚成熟时采摘，集中，然后在我们在Valence的ISO 9001和ISO 14001工厂经过严格工艺处理，保证全年采摘的果蔬均具有一致出众的感官特性与质量。
☑ 100%原味：
出众的味道、色泽与质感，可媲美新鲜蔬果；
☑100%天然：
不添加任何色素、调味剂、稠化剂或防腐剂。无比细腻水果和蔬菜风味。
☑100%可靠：
产品具有一贯良好的感官质量以及理化与微生物特征。技术数据表准确，信息可追溯性强。
☑ 100%方便：
无需清洗、去皮、去核、去籽、混合，无浪费。易于使用，全年有货，既节省时间，又节约成本。包装设计满足您的具体使用需求。
☑100%与您在一起：
宝茸产品系列：
严选最佳产区各式水果及品种，强调“产地、品质、色泽”为其对产品的最高要求；100%不添加防腐剂、人工色素、浓稠剂，符合现代顾客追求健康的饮食趋向。
2011年推出全新系列蔬菜果泥，不断研发新口味，积极拓展西式餐饮热厨、调酒市场通路，多样化丰富好滋味。
如若需要，请联系Angliss Hangzhou!
马上预定
关爱 成长 分享
安得利于食品供应方面拥有超过70年经验，
因此我们深切领略到坚持传统道德，
同时于业务上不断创新是成功的秘诀。
安得利提供多元化的产品，
并拥有庞大的全球采购网络，
能为客户不间断地供应源自世界各地的优质食材。
更多详情可点击：http://angliss.com.cn/
上海：+86 21 6073 2060
杭州：+86 571 8681 0896
长按识别二维码关注我们