ChopChop 品鉴珍馐| 脆皮香草烤法式家宴羊排- 大数跨境

Angliss Shanghai

2020-07-17

导读：羊肉到底怎么做，秘制食谱告诉你。文末有更多福利，等你来拿。

懂你所需，安得利优质食品，你的成功之侣。

We understand food the way you need it.

Serving those who serve great food.

说到羊肉，在许多爱羊之士的心中，

其在西餐餐桌上的地位，丝毫不亚于牛排。

确实，一份鲜嫩细滑又极富营养的羊排，

又有谁能拒绝得了呢？

这里，小食要向各位吃客极力推荐

来自新西兰银蕨农场的羊肉。

银蕨农场的牛羊肉均100%青草饲养、无激素、无添加，符合清真标准。

另外，银蕨农场羊肉还具有以下特点：

鲜草喂养、牧草地饲养

味道浓厚、质地细腻

天然精瘦且富含营养

LAMB

SILVER FERN

FARMS

得益于新西兰的气候、清新的空气和丰富的纯净水质，繁密茂盛的牧草全年生长。自然的放牧环境确保了安全、健康的羊肉肉质。

银蕨农场饲养的羊肉风味鲜美独特——体现了其应有的天然特质：草饲。

精瘦的肉质、

精细的纹理和丰富的营养，

将为您提供更低的饱和脂肪、

更多的维生素A和E，

以及更高的Omega-3 脂肪酸含量。

知道了羊肉那么多的益处，

那如何烹饪才能保留其最原汁原味的口感以及丰富的营养呢？

小食为大家带来一道，

脆皮香草烤法式家宴羊排，

适合小型家庭聚会，简单易操作。

做法步骤：
1	打开包装稍许轻修羊骨，切去银蕨农场羊排表面筋膜，用得科橄榄油、海盐和可达怡黑胡椒涂抹羊排表面。
2	煎锅热油，将银蕨农场羊排肉向下，骨朝上地放入，煎1-2分钟。再骨朝下，肉朝上放在煎锅至熟。
3	缇树蜂蜜酱、缇树芥末酱和波塞尔第戎芥末酱拌匀，涂抹在羊排上。
4	大蒜、迷迭香和欧芹切碎，混合得科橄榄油和面包屑，拌匀，涂抹在羊排上。
5	烤箱预热200度，将银蕨农场羊排放入烤箱15分钟。取出，保温静置20分钟。