大数跨境

首个非遗春节|在贪吃蛇年吃定好运

首个非遗春节|在贪吃蛇年吃定好运 Angliss Shanghai
2025-01-27
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导读:辞旧迎新,端出年味盛宴,品味蕾中的团圆意






爆竹升空,除夕守岁,

舞龙舞狮,金桔满枝





阖家围坐共享团圆饭,

无疑是春节最为温馨动人的画面。

每一道菜肴,

都不只是简单的食物,

它们宛如一个个情感密码,

串联起家族的记忆,

传递着浓浓的亲情。



北方的饺子,

广东的盆菜,

上海的八宝饭...


南方好彩头,

北方大鱼大肉,

琳琅满目的菜肴,

还有闲暇时的甜蜜一刻,

都承载着对新年的美好祝福!




福运吉祥卷

色彩明艳、口感酥脆的酥皮,包裹着扎实的巧克力磅蛋糕,带来意想不到的口感碰撞,浓郁的黄油香气弥漫唇齿间~



/irca意瑞卡 72% 黑巧克力/


irca意瑞卡选用风味浓郁的非洲可可豆,独特的研磨工艺让产品质地和口感更细腻;irca 72% 黑巧克力风味浓郁持久流动性高,是一款性能优异的黑巧克力,在淋面、排块、冰淇淋等都有出色应用。


irca成立于1919年,是享誉全球的意大利食品原料制造商,6家研发创新中心,5000个左右的食谱,22家加工厂,除了本国业务外,已出口到90多个国家。





/Échiré 恩喜村AOP 黄油/


Échiré 恩喜村AOP 黄油,黄 油 中 的 高 级 珠 宝。奶源来自于无转基因饲料喂养的奶牛,保留了祖传的在木质搅拌桶中生产的传统制作工艺。拥有新鲜清淡的奶油香气榛子风味,呈淡黄色,细腻易融于口的清爽松软质。因融点较其他黄油高,对烘焙和西点师而言具有理想的延展性,可直接替换以提升出品品质。


恩喜村自1894年以来,因其卓越的品质曾荣获多项殊荣,更是享有AOP法国原产地法定保护区认证标志。在五大洲的40多个国家中广为人知和备受认可,也成为世界顶级酒店和米其林餐厅的首选。





/deZaan缔赏深咖可可粉/


deZaan缔赏深咖可可粉色泽浓郁可可脂含量高,自带巧克力焦糖坚果奶油风味,在烘焙、饮品以及冰品中应用广泛。


deZaan缔赏源自荷兰,成立一个多世纪以来,拥有业内严格的质量标准,可可粉的风味、色泽、多样性以及在食谱中的稳定表现而备受赞誉,一直为可可原料的卓越品质树立标杆。





柿柿皆如意

迷你面包

迷你小巧的外形,穿成一串像糖葫芦,圆鼓鼓的球儿里塞满了细腻丝滑的奶油香缇。金粉细闪,拿在手里拍照,或摆在客厅迎客,都是全场的焦点!



/Premier爱尔优草饲奶油35.1%/


Premier爱尔优草饲奶油35.1%,纯正爱尔兰风味奶油更少添加奶味纯正专业表现,轻松打发,易于成型,适用于各种需打发的奶油制品和烘焙类应用。


爱尔优诞生于欧洲著名的“翡翠绿岛”爱尔兰爱尔兰气候宜人,是享誉全球的优质奶源地。自然放牧赋予了爱尔优乳制品,阳光般独特的浅金色泽。这也是高品质草饲乳品才拥有的珍贵标志。





/GMP巴黎大磨坊

法国小麦粉T45/


巴黎大磨坊法国小麦粉T45严格挑选具有原生蛋白质的小麦品种,拥有良好的水合水平对冷冻过程具有良好耐受性,适用于维也纳面点、可颂、布里奥修等。


GMP巴黎大磨坊成立于1919年,目前拥有8家区域性磨坊和1家混合工厂,百年来甄选优质小麦品种,遵循传统磨坊工艺,面粉的麦香浓郁,制成的面包风味十足,回味深刻;超过50年的出口经验,已经出口至全球60多个国家。





大吉大利

黄焖栗子鸡





/M Chefs名厨尚荟冷冻春鸡/


天然无激素,骨小肉厚鲜香脆嫩,极具性价比。出品后多汁软嫩,适合不同应用场景,赢得众多好评。更有多款预调藤椒味和香草味可应对更多场景,便捷出餐。





团圆暖锅




/Silver Fern Farms新西兰银蕨农场

冷冻去骨羔羊肩/


新西兰银蕨农场羔羊全年自由放牧,不添加任何生长激素,以纯天然牧草为食。羔羊肉均选自1岁以内的小羔羊,口味微甜清淡肉质细腻富含多种维生素和矿物质,兼具美味和营养。堪称新年大餐中的一道清新之味。





一"鹿"好运

红烧鹿肉




/Silver Fern Farms新西兰银蕨农场

冷冻去骨鹿短腰脊肉/


精选新西兰牧场饲养的鹿只,只为提供鲜嫩鹿肉,鹿肉口味独特、做法多样,可以单独享用,也可以成为当下菜肴的理想配菜。鹿肉风味出众鲜美可口细腻中带有一丝甘甜

鹿肉所含有的铁高于牛肉和羊肉,而所含的脂肪则比去皮的鸡肉低。源自鹿肉的能量主要来自蛋白质,而不是脂肪,且鹿肉所含的饱和脂肪则要比大部分普遍能吃到的红肉低。

一份独特的鹿肉足以为新春的餐桌锦上添花,独具风采。





当归红枣炖牛肉




/Silver Fern Farms新西兰银蕨农场

冷冻牛圆冧M2精备草饲/


银蕨农场的草饲牛肉秉持一贯的草地自由放养方式,无生长激素和抗生素肉质精瘦细嫩脂肪含量低,降低新春佳节的大餐负担。更有严格遵循食用品质系统,手工挑选出的精备系列,更是牛肉品类中的佼佼者,除夕餐上的绝对主角。




祥蛇昂首迎新岁,

万象更新展宏图。

春节申遗成功,

不仅仅是对这一传统节日的肯定,

更是对中华文化的尊重和认可。

这个春节,

我们与全球共庆!



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