净雅大酒店
曾一度是威海餐饮业的标杆企业
是为数不多走向全国的威海本土餐饮企业
历经二十多年艰苦创业
净雅大酒店成为了全国高端餐饮的代名词
辉煌时代
营业面积8万多平方米、员工3000多人、
已是总资产达19亿的大型餐饮集团
然而今天
这个盛极一时的威海本土餐饮集团
倒下了
北京商报记者调查后了解到，
去年年初全国26家门店的净雅大酒店，
目前确定在营业的门店只有3家，
且其中2家被传有关店意向。
此外，还有1家门店无法联系上，
暂时不能确定是否处于正常营业状态，
净雅大酒店的门店几近全部关停。
曾经在高端餐饮行业炙手可热的标杆企业
如今令人唏嘘不已
（早期位于古寨东路上的净雅饭店）
很多老威海人都熟悉
每天都要坐公交车
路过现在已经被更名为丽都华府的站点
没错
那时候那个站点就叫净雅酒店
每次中午路过
门前根本没有停车位的净雅酒店总会
被各式各样的轿车塞满
以至于公交车都无法顺利进站
那个时代
净雅酒店在威海人心中就是个传奇
这么一家名不见经传的路边小店
每天都能人满为患
2005年，北京辉煌净雅餐饮有限公司
在北京华丽登场，
在接下来短短一年时间里，
净雅在北京连开两家大型分店，
精良的海鲜食材和独特的口味
很快抓住了京城高端人群的胃口
开启了净雅的全盛时代
大厦遇冷
2011年年底高端餐饮开始遇冷，
去年，净雅大酒店首次确认将关店止损。
期间净雅也曾积极寻求转型
曾尝试向大众餐饮靠拢，降低菜品价格，
在门店前摆摊卖包子、饺子等，
但消费者对此并不买账。
从连续关店、拖欠工资到出租物业，
3000多员工面对重就业。
净雅大酒店始终难以彻底转型。
这个一度令威海人骄傲的品牌
或许
在许多人眼中
它更是一个时代的见证