秀盐值 | 鲁晶烤盐，高温涅槃，质量超赞~

一周又结束啦~ 

本周鲁盐小课堂姊妹篇——

“秀盐值”上线！

“秀盐值”系列将代领鲁盐中的当家“盐旦”们，为大家仔细盘点鲁盐各色盐品的“颜值”，看看到底谁才是咱们的绝对C位~

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“秀盐值”的开门红

必须得是红红火火的烤盐啦！

山东鲁晶制盐科技有限公司出品的这款鲁晶烤盐是经过高温烤制的弱碱性“熟”盐，并非是烧烤专用盐哦！虽然烤盐跟烧烤确实很配啦~在肉类烤制中，经烤制过的盐粒更容易以分层溶化的形式被吸附，使人更能体验到咸淡变化带来的丰富感受哦~

鲁晶烤盐有加碘款和不加碘款，这里特别说一下加碘款——因为“熟盐”口味更香，我国许多地区的居民有用盐爆锅或把盐炒熟后再烹调、腌制的习惯，但这样会使食盐中添加的碘酸钾遇高温挥发。烤盐是先烤“熟”再加碘，是可以满足补碘和吃“熟”盐两方面的需求哒~

烤盐选用莱州湾优质的日晒海盐为原料，天然、洁净、无污染，富含矿物质，经洗涤去杂、高温烤制、粉碎、加碘（或不加碘）、分装而成。

经过800摄氏度的高温烘烤过程，可以有效去除原料盐中的不良微生物，使食盐更加纯净、卫生，经烤制后海盐由“生盐”变为“熟盐”，口味进一步改善，用其烹饪菜肴味道也更加鲜美。

高温烘烤使食盐性质发生了变化，盐里的氯化镁发生分解反应，释放出酸性物质盐酸气体，这样盐的PH值能够升至8.0以上而呈现出弱碱性，适应了消费者对弱碱性食品的需求，有利于身体健康。

作为原料的莱州湾日晒海盐含有丰富的微量元素，丰富的铁元素也在高温烤制的过程中使得食盐呈现出微微的微黄色或淡粉色。（批次不同，可能有轻微差别）

烤盐的弱碱性对调节人体酸碱平衡很有益处，一定程度上可以改善酸性体质。人体血液PH值为7.23~7.45最为理想。选取优质原料海盐制成的鲁晶烤盐，盐粒在高温烤制过程中发生爆裂，其中的碱土金属（含碱金属）氯化物分解为氧化物，盐的PH值升至8~10而显碱性，可以中和人体多余的酸，如胃酸、乳酸、尿酸等，从而维持人体内环境的弱碱性，保持血液和体液的酸碱平衡。

经高温烤制去除原料盐中的有机杂质和不良微生物，使食盐更加纯净、卫生，最大程度保证食品安全。

烤盐中的微量碱性元素便于人体吸收，促进新陈代谢，维护人体健康。

人体酸化是导致身体疾病的重要原因，当血液PH纸小于7.35时，身体就会出现酸中毒，低于6.8时，酸中毒加深可能威胁生命，人体的亚健康状态大都是某种程度的酸碱失衡的结果。血液城酸性时，人体的肝、肾等器官的功能就会受到损伤，细胞活性、酶活性就会降低，导致新陈代谢变缓机体免疫力下降，从而形成高血压、高血脂、心血管疾病、糖尿病、肿瘤、通风等疾病。弱碱性烤盐是中和酸碱平衡的好选择，在改善酸性体质方面可以更好地呵护您的健康哦~

“熟盐”口味更香、更鲜哦！在烹饪过程中，高温烘烤过的食盐颗粒更容易以分层溶化的形式被吸附，体验到咸淡变化带来的丰富口感。

是不是超心动哒❤

但是维护人体酸碱平衡还是重在平时的积累哦~

笼统来说↘↘↘

碱性食物主要分为：

一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。

要注意适量的酸性食物：

一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)。

“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。

此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。

“大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。”苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。

蔬菜尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

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