与发现一颗新星相比,发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。
一一法国美食家布里亚-萨瓦兰
枸杞百合莲子青菜粥
枸杞滋阴润燥补气，可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，也可与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
枸杞泡水或煲汤，只有部分药用成分能释放到汤水中，故最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分，但量要减半。通常情况下每天5～10颗即可。
小厨今日午餐
赤小豆煮炒薏米
生薏米祛湿功效突出，对小便不利、水肿、风湿疼痛、痛风及痰热咳嗽等症有显着的治疗效果。
但由于生薏米的药性偏寒凉，所以它更适合体内既有湿气又有内热的人。
生薏米炒熟后，能去除大部分寒性，药性变得比较温和，利肠胃，更适合脾胃虚寒者服用，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。
赤小豆，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
赤小豆与赤豆的区别：
1.别名不同:赤豆又叫红小豆、米赤豆,是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子;赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。
2.外形不同:红小豆体积大,外形呈椭圆形,整体看起来十分饱满;赤小豆体积相对小些,外形呈细长的长条形,整体看起来比较瘦长,二者一对比十分明显。
3.分布范围不同:红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地;赤小豆在我国各地均有栽植。
4.颜色不同:红小豆颜色呈枣红色或暗红色;赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。
5.硬度不同:红小豆不是很硬,一般用水煮后会变软;赤小豆很硬,一般经水煮后还是很硬。
今日晚餐
莲藕糯米肉圆子
材料：五花肉、莲藕、糯米、生粉、鸡蛋清、黄酒、生抽、姜、葱。
有了这神器，小厨再也不怕斩肉末蒜泥之类的事了。
因第一次做莲藕糯米肉圆，食材量没有控制好，明天要吃剩菜了，尴尬了。
晨起上露台，喜见春天栽下的三角梅终于有了花苞，卿不负我呀。
