适宜根系生长的土壤温度在20℃-22℃之间，冬季土壤温度低于12℃，根系无法正常吸水吸肥，植株会出现发根慢，生长停滞等情况。而且土壤温度过低水分不易蒸发，容易引发沤根现象，不利于根系的生长。所以在蔬菜定植后要及时提高地温，活化土壤，促进根系生长。
土质黏重虽然保水保肥性好，但是由于土壤通透性差，根系无法呼吸，也不利于根系生长。
当粪肥用量较大，且使用旋耕机翻地，在翻耕深度较浅（不超过20厘米）的情况下，大量肥料集中在地表0-20厘米的土层中，那么这对于蔬菜根系将会产生非常大的影响。由于肥料过于集中，浇缓苗水以后会出现土壤溶液浓度过高的情况，根系在高浓度的土壤溶液中发生质壁分离，从而出现缺水的情况，最终导致根系死亡。所以，建议菜农底肥使用后翻耕深度最好超过35厘米，既能保证肥料在土壤中分布均匀，又可以打破犁底层，降低肥料过于集中的危害。
冬季地温较低的情况下，不建议经常浇水，容易使土壤中空气排出，根系无法正常呼吸，从而发生大面积沤根、烂根及死苗的现象，土壤湿度保持在田间最大持水量的60-65%为宜。建议最好采用喷滴灌系统，追肥用含腐殖酸类肥料、甲壳素类或海藻素类肥料。
夏季利用高温闷棚对土壤进行处理是菜农普遍采取的一个措施，并且配合药剂进行处理效果非常好。当土壤处理完以后，如果棚室不能及时通风，土壤中可能会有药剂的残留，而这些残存的药剂可能就会对根系的生长造成影响。因此进行药剂处理土壤以后，要留出足够的时间对大棚进行通风，土壤要划起晾晒，以减少药剂残留。