三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由二十四节气和干支纪日的日期相配合来决定的。“入伏”后，全国多地将会进入持续高温模式。7月11日，今年的三伏大幕将正式开启。
三伏烙饼卷鸡蛋
1、初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
3、饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。
4、所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。
南瓜正是鲜嫩的时节，比起深秋季节的南瓜面嘟嘟香甜的滋味，这个季节的南瓜口感脆嫩，包饺子比啥馅都好吃，不用猪肉，不用羊肉，素馅就征服了家人的口味，直呼：比肉馅的好吃多了！很多人都没吃过这个馅，喜欢吃饺子你也试试这个馅吧，让你的眼前一亮再也忘不掉它的滋味。
好馅配好皮，好皮配好水。
饺子皮做法材料：面粉、直饮水
1、和面：将直饮水水龙头开到一滴一滴状，顺时针搅动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面：不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面：将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、分成适当大小的楔子。
7、压面团。洒上面粉，这样就可以开始擀皮子了！
纯净的直饮水不含杂质，安全可靠，水质清新甘甜。水源与自来水管道相连，确保现制现饮。在和面时使用直饮水可以提高面皮的韧性，并且无害健康。
“弘”系列·厨下净水器采用航天级RO反渗透过滤技术，可以有效过滤掉自来水中的细菌、病毒、重金属等有害物质，并保留水中对人体有益的微量元素，双水龙头设计更可以控制用水量，让你随时享用高品质纯净的饮用水。
图片、文字：王南菲
排版：岳阳
审核：孙洋