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2021年全国粮食和物资储备科技活动周于5月24日在四川成都启动，本次活动周的主题为“科技助力节粮减损，创新保障优粮供给”。
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专卖店促销活动信息：
454g麦香挂面原价4.3元/袋，促销价3.2元/袋；
454g高筋挂面原价4.3元/袋，促销价3.3元/袋；
454g龙须挂面原价3.3元/袋，促销价2.6元/袋。
小麦粉小知识：
1、小麦粉的营养：
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等，其中碳水化物的含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其它糖类组成，是人体能量的主要来源。
小麦粒中的营养素不是均匀分布的，外皮层主要是粗纤维；第二层主要是由蛋白质和矿物质组成；第三层胚乳部分约占麦粒的80%，主要成分是淀粉；麦芽在小麦粒的一端，虽然它在谷物上所占的比例很小，但含有很重要的维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素E，还有钙、磷、铁等矿物质和蛋白质等营养成分。
2、选购小麦粉的方法:
一看，看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、包装封口线等内容。
二闻，从气味上辨别，正常的小麦粉具有麦香味。
三摸，用手去摸一摸，看看手触时是否有颗粒感和粗糙感。
四选，根据不同的用途选择相应品种的小麦粉。如制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高的富强粉及专用粉；制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的小麦粉。
3、保存小麦粉的方法：
建议尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完的小麦粉应放置在阴凉、通风、干燥处，切勿在光照和潮湿环境下存放，存放温度应尽量不超过20℃。
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