大米除虫三大妙招！附最全最佳储存办法！- 大数跨境

瑞弘农业

2016-11-25

导读：炎炎夏日，常在家做饭的亲可能会发现，家里的大米时不时夹杂着黑色的小虫。混着一起吃？有点惊悚……除虫？看上去好

炎炎夏日，常在家做饭的亲可能会发现，家里的大米时不时夹杂着黑色的小虫。混着一起吃？有点惊悚……除虫？看上去好难……今天小编奉上除虫三大招，供各位亲参考~

冷冻法

低温会冻死小虫

将生了小虫的大米，平摊在较大陶瓷容器，用保鲜膜将容器包裹，放入冰箱的冷冻层，设置温度为-15℃。大概冷冻了一天一夜后拿出，这时可以发现大米中的小虫基本都冻死了，极少数藏在米中的还能动弹。死了的小虫比较容易挑拣出来，解冻后的大米也不会影响口感。

但这个方法也有局限，就是一次只能冷冻几斤大米，而且等待的时间也会比较长。这个方法比较适用于小家庭，煮多少饭就冷冻多少米。

阴凉法

虫子自己爬了出来

大米之所以会生虫，是因为温度和湿度都达到了一定的数值，而且经常做饭的人会发现，夏季大米生虫会比冬季要多得多，

有的人会选择暴晒驱虫。但其实，暴晒的大米，虫子会躲进盆底，但在阴凉的地方，虫子自己爬上了大米表面。在阴凉处放置的大米不断的堆成一个个小山的形状，虫子就会自行爬上高处。用筛子筛选爬有虫子的大米，基本上就能米虫分离了。

终极办法

买米别贪多米缸要清洁

其实大米生虫原因主要有两点：一是大米本身就存在米虫的虫卵，天气变化后虫卵孵化；二是装大米的器皿没有做好清洁和防虫措施。

最好是买米的时候不贪多，都是买几个月的量，吃完再买。装米的米缸、米桶都是高温消毒过的，每次换米，都要重新清洁一次。在放入新的大米之前，会在最下面放几颗大蒜。大蒜不用剥开，可以在一定程度上起到防虫的功效。

以上的办法都掌握了么？其实还有个比较好的办法就是做好大米储存，尽量从源头遏制生虫，这样更简单哦~

大米储存七大招

花椒防虫法

花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。

海带防霉杀虫法

干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。

蒜瓣防虫法

将米放在阴凉通风处，大米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时，如果大米中有蒜味，只要淘米时用手多搓几次即可。

草木灰吸湿法

在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。

白酒灭虫杀菌法

将米放进铁桶或水缸内，另取一个酒瓶，在酒瓶中装上50克的白酒，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，酒瓶要打开盖子，然后将容器密封。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可以防止生虫。

石灰防虫法

在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。

瓶装防虫法

可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

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